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1蒙山旅游区2沂水地下大峡谷旅游区3沂水自然地下长廊旅游区临沂市沂水县东头乡柳虎峪4沂水雪山彩虹谷旅游区5罗庄盛能游乐园旅游区6莒南天佛旅游区7临沂王羲之故居8银雀山汉墓竹简博物馆9山东天宇自然博物馆10费县指石旅游区654。38+01蒙阴孟良崮会战遗址旅游区临沂垛庄镇孟良崮旅游区12莒南八路军115指挥部旧址13沂水地下荧光湖旅游区14临沂沂蒙革命历史博物馆15诸葛亮文化旅游区65438。区17蓝山茶山旅游区18郯城新村银杏苑旅游区19莒南蚂蚁山旅游区20河东知春湖旅游区21费县石林李湘旅游区22费县韩书凡奇石艺术馆临沂费县城北韩书凡艺术馆23沂水灵泉寺旅游区24罗庄宝泉寺旅游区25沂南26玫瑰湖汽车公园27临沂商城在中间有风光旖旎的蒙山,是古代道教养生的好去处。东边有伊河,伊水拖蓝。两岸土地肥沃,稻麦飘香,渔人唱晚。千百年来,勤劳淳朴的沂蒙人民一直在这片广袤的土地上辛勤劳作,受孔子“美食不厌,美食不厌”的烹饪思想影响,传承了儒家文化体系,创造了灿烂博大的饮食文化。古老的沂蒙山区,以其优美的自然风光和独特的饮食文化,吸引了无数文人墨客大显身手,吟诗作赋。孔子“登东山(蒙山)小行”之后,李白和杜甫携手而来,写下了“醉卧秋色,携手走日”的千古诗篇。李白更是被兰陵镇的美酒佳肴所吸引,乐不可支,醉得在兰陵“不知他处何处”睡着了,一会儿就醉了。历史上,诸葛亮、王羲之等名人都诞生在这里,对沂蒙饮食文化的进一步发展起到了积极的推动作用。丰富的物产和悠久的饮食习俗为沂蒙人民留下了许多独特的食物,如:三、八宝豆豉、民间酱、六姐妹煎饼、莒南锅贴、沂水、郯城挎包火等。,这些都是沂蒙独有的;能达到高雅的沂蒙美食有:光棍鸡、蒜香鱼、红烧鱿鱼丝、蒙山蝎子、莒南炉肉等等,都是土生土长的民间特产;高档酒店流行的新潮菜有:果味银杏、灯笼虾片、龙珠鲍鱼翅、黑耳朵清汤、桃园炖鱼头、甲鱼丸,成为沂蒙美食新家族。沂蒙名厨的荷花黄筒、石舌、龙船焖翅、中国林蛙银杏分别在全省和全国各种烹饪比赛中获得金奖、银奖、铜奖。这些获奖菜品无疑成为了沂蒙美味中的“春雪”。目前,沂蒙烹饪老字号中的餐馆大多保持着传统特色,如临沂老饭店、沂州老饭店、琅琊饭店等。后来大量新建的酒店,起点高,菜品新颖。如陶然居酒店、荣华酒店等。整体来说有很浓的北方味。近年来,受川菜、粤菜的影响,出现了多种菜系并存的局面。近年来,沂蒙大厨对历代史书记载的古代菜系、烹饪方法进行了挖掘整理,还原了一些历史名菜;与此同时,我们注意借鉴外国,并刻意创新,并结合当地风味,创造了一些新的菜肴,为古老的沂蒙美食增添了新的内容,具有浓郁的地方风味。随着社会经济的发展,除了兰陵老字号兰陵酒,还有沂蒙老曲、银麦啤酒、金银花茶等一些特色美食,为沂蒙山区悠久的饮食注入了新的活力,使其具有丰富的文化内涵。独特的沂蒙饮食文化是勤劳的沂蒙人民用自己的智慧和勤劳的双手实践的结果。但千百年来,饮食文化和技艺的史料大多零散不全,许多传统技艺失传。收集、整理、系统总结它们并不容易。本书编辑本着认真负责的态度,对沂蒙美食的前世今生做了科学的总结。由于时间、材料和水平的限制,不足之处在所难免,但本书的编辑旨在弘扬沂蒙传统饮食文化,使之继续得到传承和提高。这无疑是出于以下原因。