有哪些味道各异，各有营养的好菜？

白汤大白菜原料:白菜叶、各种蘑菇、苋菜碎、姜3-4片、蒜4瓣、葱1片、胡椒粉1茶匙、食用橄榄油3茶匙、酱油2茶匙、凉水1茶匙、鸡精少量。1.大白菜叶子用开水焯一下，捞出用冷水泡一下，擦干备用。2.将香菇和苋菜放入沸水中煮至变软，捞出沥干，少量放在白菜叶上，折成圆柱形，斜切成两半，放在盆底，拌上酱油、冷水和鸡精，然后浇在白菜卷上。3.将食用橄榄油放入锅中煮沸，加入姜、蒜、冬瓜和胡椒，直到香味溢出，过滤掉污垢，然后将热油浇在卷心菜卷上。4.保鲜膜将菜封好，稍凉后放入冰箱，2-3小时后即可食用。

大白菜豆腐汤原料:大白菜、豆腐、葱、姜、酱油、白糖、盐、鸡精、食用油适量。1.大白菜洗净切成薄片，豆腐切成小块。2.锅里油烧开后，葱、姜炒锅，白菜炒锅至六成熟，然后水豆腐、酱油、糖、盐炒锅至八成熟，再加入适量冷水，小火煨65，438+00-65，438+05分钟，再加入鸡精拌匀。应该经常服用。

鱼头豆腐汤1剁椒开鱼头，放入沸油中炸2-3min。2.锅里给油，下姜、葱、蒜翻炒。3.加入剁椒鱼头、米酒、水、杏鲍菇，煮至浓稠。4.加盐，放入豆腐片，煮2-3min。去做吧。

银耳双瓜1提前准备好红薯、木瓜、发酵银耳、甜杏仁、老冰糖。2.红薯和木瓜洗净，去皮，切片。3.将红薯块、银耳、老冰糖放入砂锅中，加入适量，煮沸后小火炖10min。4.加入木瓜块和甜杏仁，煮大约5分钟，小火炖3min分钟。

汤的原料是鳎鱼、鸡蛋、竹荪、冬茹、姜片、盐、鸡精、味精。1.将鞋底洗净，放入开水锅中焯至熟，捞出待用。2.竹荪洗净，切块，用开水焯透，捞起控干；将鸡蛋在水中煮熟，捞起控干；将鸡蛋放入水中煮熟，取出蛋壳备用。3.往锅里加水，煮沸。加入鸡蛋，竹笋，盐，冬瓜和姜片，煮大约5分钟。然后加入味精和鸡精调味，放入碗中，放入蒸好的鳎中。