【食谱】初学者也能完成的养生汤:药炖排骨。

气温下降的时候喜欢喝点热汤，但是有了孩子之后真的很难再像以前那样骑着摩托车去夜市吃东西了。

有一天，我真的很怀念炖排骨的味道，于是我决定自己尝试一下，却发现即使是厨房新手也能轻松吃完这道夜市菜。

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药膳炖排骨料

排骨:一盒(建议是小排，也可以告诉市场人员是用来炖肉的)米酒:一点。

药袋:一袋(中药公司可以买一个准备好的袋子，也可以直接说出想要哪个中药袋)

第一步，四川辣排骨。

将买来的排骨放入沸腾的热水中。这个过程主要是对排骨上的血迹或污垢进行清洗和杀菌。

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第二步，煮沸

用新的热水炖烫过的排骨。这时候先用热水烫一下中药包，同时往锅里加点米酒开始小火炖。时间大概半个小时到两个多小时。排骨变色后就可以盛在碗里吃了！

这是一个很爱养生，很爱煲汤的懒人。夜市流行菜“药炖排骨”需要两步才能完成。用小火煮的话，不用担心火会不会烧起来。

另外，如果是用电饭锅煮，排骨煮好后和米酒、中药包一起放入锅中。外锅放两杯水，跳起来两下！

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比如其他的四五排骨或者石泉排骨汤都可以用这个方法，让你在寒冷的温度下也能轻松温暖家人的胃。