夏天吃什么食物养肝养肝？

1，用脏腑和鸡肝补脏腑更好。

鸡肝味甘性温，有养肝补肾、安胎止血的作用。尤其是养肝效果比其他动物的肝更好，还能暖胃。

2、韭菜

中医认为春天吃韭菜可以起到滋阴散寒的作用，对养阳护肝本身会有很大的帮助。韭菜本身有助阳的作用，但中医认为秋季的韭菜含蛋白质较多，如果痛风有问题，最好不要吃。同时韭菜会和一些中药发生反应，所以吃药的话最好咨询一下是否会和药效发生反应。

3.葡萄

葡萄含有丰富的葡萄糖和维生素，有提高血浆白蛋白的作用。葡萄中的果酸可以帮助消化，促进食欲，对预防现代人高度流行的乙肝也很有帮助。而且由于葡萄中有生物活性物质，可以消除体内自由基，对于肝功能不太好的人可以起到辅助治疗的作用。

4.柑橘属果树

富含vc，有助于肝脏排毒，但不宜过量食用。吃多了容易上火，空腹吃伤胃。

5.皮尔斯

梨营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以常被用作肝炎、肝硬化的辅助治疗。

6.李子

它含有黄酮苷，是干扰素的诱导剂。同时，中医认为，李清热通过生津、泻肝、利湿，具有养肝护肝的作用。

7.西红柿。

富含vc和番茄红素。肝功能异常的人可以常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴的作用，可以作为肝炎患者的日常饮食。

8.蘑菇

蘑菇是菌类中的皇后，营养丰富，秋天吃蘑菇更有助于养肝。

9.鸭肉冬瓜汤

原料为冬瓜500克，鸭肉500克，瘦猪肉100克，芡实、薏米各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精适量。此汤具有滋阴养肝、健脾利湿的功效。

10，荷叶鸡胸汤

原料为鲜荷叶2片、火腿30克、去骨鸡肉250克、水菇50克、12克玉米粉、适量盐、糖、鸡油、绍兴酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油。加点水就行了。

11，枸杞瘦肉汤

此汤养肝明目，滋补滋补身体，防止早衰，每天随餐使用，有滋补保湿的功效。