西洋参排骨汤做法大全

西洋参也叫高丽参或西洋参。西洋参有很高的药用价值。经常吃西洋参也可以有非常好的保健作用。西洋参能改善神经系统功能，增强人体免疫力。除此之外，西洋参还有活血化瘀、治疗糖尿病的功效。西洋参的吃法很多。这里我们选择西洋参配排骨煲汤。

空间

提前准备好原材料:

西洋参片3-5克，排骨2根(上下300克)，生姜4片，龙眼肉4-6片，大枣4枚。

练习:

1，排骨请提前剁一小块肉铺，龙眼肉和大枣提前泡软备用。

2、起锅，排骨和水一起煮，直到水开。排骨煮出血沫后，用温水捞出去沫。

3.除了烫排骨，再坐另一个火锅，烧一定量的开水。将烫过的排骨放入热锅中，加入姜片、大枣、桂圆干、西洋参一起煮。

4.汤烧开后小火炖1.5-2小时，加盐和黑胡椒即可服用。

5、也可以加入一些山药或者其他蔬菜水果煮熟后服用。

小贴士:

1.烫过排骨后，最好将洗排骨的水泡开，放入滚水热锅里的水桶里，否则烫过的排骨会突然凝结冷水蛋白，容易导致肉质老化。

2、西洋参不用放太多，汤太重喝不下去，药效很大，达不到滋补养生的实际效果。

3.西洋参有清热解毒的实际功效。加入桂圆干、大枣等温性食物，也能达到寒热平衡，适合秋冬季节食用温性食物。但是也不用放太多红枣桂圆。

4、此汤重在喝粥养生，所以排骨不要放太多，滋补的汤太油腻，水量可以舍得。

在上面的文章中，我们详细介绍了什么是西洋参。我们知道西洋参不仅有非常好的药用价值，而且有非常好的服用和使用价值。西洋参可以增强免疫力，维护心脑血管。前文为我们详细讲解了西洋参骨头汤的做法。