夏天和节气应该吃什么食物养生？

小暑的由来

小暑是相对于大暑而言的。古人认为这不是一年中最热的时候，所以称之为小暑。每年7月7日左右，太阳到达经度105时，就开始了光夏节气。俗话说“热度在三伏。”在我国，三伏天一般出现在夏季至日后的第二十八天，称为“夏季至日三庚，人头数落”。

中国古代把酷暑分为三个时期:“一是温暖多风；第二，等待蟋蟀在太空中生活；第三只等待的鹰开始啼叫。”夏天，大地上不再有凉风，所有的风都带着热浪；《诗经》七月描写蟋蟀的词是“野七月，于八月，宅九月，床十月。”本文所说的八月是夏历的六月，也就是夏季短暂的时候，因为炎热，蟋蟀离开田野，到院子的角落里避暑。在这个节气中，鹰在凉爽的高空中运动，因为地面温度太高。

小夏到来，标志着我国大部分地区进入高温季节，有句话叫“小夏开始升温，要注意种菜，做好严冬准备”。《二十四节气》说:“六月节...暑也热，分大小，月初小，月中大，今日仍小。”《群芳谱》载“暑未至极。”此时暑热上升，气候炎热，但并不是一年中最热的时候。农业谚语说:“小暑不热，大暑三日。”

晓舒养生

夏季节气的到来

如何正确饮食养生

明朝人写的《八章荷生》一书中说:“夏梦之日，天地始合，万物皆美。”新一季保健专业人士该吃什么？

1.鸭蛋补夏

据说长夏吃鸡蛋，被称为“夏季进补”，这样人在夏天就不会减肥，精力充足，工作有效。咸鸭蛋富含钙、铁等无机盐，钙、铁含量高于鸡蛋和新鲜鸭蛋，是夏季补钙、补铁的首选。

2.莲子滋养心脏

养心的季节是夏天，这时候心脏最脆弱，炎热容易烦躁难过，容易心酸血性。莲子芯虽然味苦，但能清心降火，是养心安神的佳品，还能健胃。

3.章鱼补血

章鱼有补血益气，治痈肿的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，还含有丰富的天然牛磺酸，是抗疲劳、抗衰老、延年益寿等重要保健因子。普通人都可以吃，尤其是体质虚弱、气血不足、营养不良的人。

给草莓解毒

夏季是草莓生产的季节。吃草莓可以促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液的分泌和胃肠蠕动，消除多余的胆固醇和有害的重金属。

5.生菜通气

生菜含有大量植物纤维素，能促进肠道蠕动，疏通消化道，治疗便秘。是贫血患者的最佳食物。推荐鱼腥草拌生菜。具有清热解毒、利湿化痰的功效。

6.草菇抗癌

草菇蛋白质含有八种人体必需的氨基酸，占氨基酸总量的38.2%，能抑制癌细胞生长，特别是用于消化道肿瘤的辅助治疗，增强肝肾活力。

7.豌豆可以清洁肠道

豌豆富含人体所需的多种营养物质，尤其是优质蛋白质，能提高人体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含的粗纤维可以促进大肠的蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。

8.茄子抗衰老

夏天对人体的损失很大。茄子含有维生素E，可以防止出血，抗衰老。经常吃茄子可以延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜，其紫色的外皮富含维生素E和维生素P，是其他蔬菜无法替代的。