春天吃花菜有什么好处？

花菜的营养价值很高，尤其是绿色的花菜，俗称西兰花。菜花热量低，膳食纤维高，维生素和矿物质丰富。花椰菜含有一种特殊的萝卜硫素，这是一种天然的抗癌物质。可以杀灭肠道内的幽门螺杆菌，效果比抗生素好，对预防肠癌很有帮助。而且莱菔硫烷可以抑制乳腺癌等恶性肿瘤的形成。中医认为，菜花具有“养脑髓、益脏腑、开胸膈、益心脏、强筋骨”的作用。