鲜天麻炖鸡的功效及食用方法

天麻炖鸡是一种传统的药膳。将天麻的干根茎与老母鸡一起炖至鸡无骨。这种药膳对健康很有好处，尤其是对中老年人。那么，它有什么好处呢？

天麻是一种传统中草药。从中医的角度来说，有很多作用。首先对神经系统疾病有一定疗效，如癫痫、面部抽搐、心绞痛、胆绞痛等。

其次，它还可以防止阿尔茨海默病。可以增加脑部血流量，保证脑部氧气充足，起到保护大脑、预防阿尔茨海默病、一定程度缓解帕金森综合征的作用。

最后，对肝脏和心脏大有好处，可以降低血压，保护心脏。并且研究发现天麻对肝、肾、血象、胆囊无影响，因此天麻完全无毒，可以安全用于预防和治疗各种疾病。

鸡肉中的蛋白质含量很高，蛋白质种类繁多，而且这些蛋白质容易被人体消化吸收再利用，对强身健体有一定的作用。

同时，鸡肉中还含有人体生长发育所必需的磷脂，是人体摄入脂肪和磷脂的最重要来源之一。所以，对于贫血、体虚、营养不良、疲劳的人来说，鸡肉是非常好的。

而且一般用来炖天麻鸡，都会选择老母鸡，这是因为母鸡比公鸡温和，而且老母鸡肉更厚，不那么容易炖，而且也更香甜，蛋白质含量更高。

看完了母鸡和天麻的作用，我们一起来看看。天麻炖鸡有什么好处？

将鸡肉和天麻的功能结合起来，相辅相成，解痉益气的效果更显著。特别适合高血压、痉挛人群，也适合身体虚弱、肝气虚弱的人群。

同时也能起到镇静的作用。中老年人经常服用天麻炖鸡，可以很好的预防阿尔茨海默病、帕金森综合症、高血压等老年病，结合老母鸡的功能，还可以补益气血，强身健体，增强免疫力。

但是，这些作用毕竟只是辅助性的。如果健康基础太差，吃这些进补药膳，还可能导致虚损不进补的反效果，反而伤身体。所以在这里，我还是建议你平时坚持运动，均衡营养，不用进补也能保持健康的身体。