茶叶可以存放在冰箱里吗？

2.由于茶叶中含有丰富的茶多酚、多酚、维生素C、胡萝卜素，容易被氧化，所以环境温度、相对湿度、气味、光线、空气、微生物都会影响茶叶的品质。为了不变质，一定要注意:避免高温、高湿、避光、避氧。

日常生活中用来保存茶叶的材料有铝箔复合袋、器皿及其组合。锡壶是最好的器皿，其他陶壶、金属盒也可以。最好在包装袋中放入适量的茶叶专用保鲜剂，对复合袋中的茶叶进行保鲜。

在所有茶叶中，绿茶最好放在冰箱里保存。如果存放时间较短，需要随时饮用，可以将绿茶放入冰箱，将冰箱温度调节到5摄氏度左右。但如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，就要放入冰柜。此外，由于茶叶“善于”吸收味道，为了防止茶叶成为冰箱中的“除臭剂”，茶叶在放入冰箱前要密封包装，包装袋内要填充足量的专用防腐剂，铝箔复合袋是最好的包装材料。需要注意的是，从冰箱中取出茶叶后，不要马上打开包装。正确的做法是将茶叶从冰箱中取出，让其慢慢升温，达到常温后(一般是隔一天)打开包装袋，然后冲泡饮用。而且最好在半个月内喝完。

与绿茶相比，乌龙茶、红茶和茉莉花茶不需要放在冰箱里保存。乌龙茶和红茶因为茶多酚含量低，陈化变质慢，容易保存；但花茶有强烈的花香，低温保存会抑制其香气，降低其鲜度和浓度。所以只要放在干燥、密封、避光、防臭的容器里，就可以长期保存。普洱茶最好存放在室温下，不需要使用干燥剂。