“在美国，大豆一直是时尚美容的秘方。为什么有人给它贴标签？

长期以来，许多女性偏爱豆类，因为专家认为豆制品中含有一些对女性有益的雌激素。其实男性也需要多吃豆制品。男豆的好处主要体现在保护前列腺。研究表明，每天喝豆浆可以使男性患前列腺癌的风险降低30%，而喝两杯豆浆可以使男性患前列腺癌的风险降低70%。好消息是，这种物质无疑可以防止脱发，让脱发变得容易。

？另外，相对于肉类，大豆富含蛋白质，不含胆固醇，饱和脂肪酸低，对人体不好，所以对肉类有好处。很多男人都很喜欢自己的身材。大豆中富含的大豆蛋白可以补充肌肉，增强体力。专家说，豆子对男女都有同样的好处。首先，丰富的碳水化合物不会增加人的血糖水平。其次，实验表明，每天吃1/3杯豆类或豆制品(每杯约240毫升)有助于预防心血管疾病。第三，豆类可以促进胃肠道有益菌的生长，从而促进消化，预防直肠癌。第四，多吃豆类有助于预防骨质疏松。

？大豆中蛋白质约占40%，人体必需氨基酸有8种，比例适宜，是优质蛋白质。大豆富含赖氨酸，可以弥补谷物中赖氨酸的不足。大豆脂肪含量高达20%，富含油酸和亚油酸，优于动物脂肪。不饱和脂肪酸具有降低胆固醇和预防动脉硬化、高血压、冠心病的作用。优势大豆富含磷脂、胆碱等会影响神经系统健康的物质和抗衰老物质，如维生素e，大豆还含有精氨酸，精氨酸是制造精子的重要原料。大豆皂甙可以防止脂质过氧化物的形成，延缓人体衰老。

？？大豆卵磷脂在防治老年痴呆症和记忆力减退方面有特殊作用。多吃豆类有助于防止肥胖，提高耐力。报道称，许多人为了长寿而生活在豆类中，因此豆类对老年人来说是必不可少的，建议人们将其作为健康长寿的食品。