雨天饮食的重要性是什么？
雨后，春风变暖，致病菌和病毒容易随风传播，因此传染病往往容易在春季爆发流感。大家要保护好自己，注意锻炼，增强抵抗力，预防疾病。
唐代药王孙思邈说:“春天宜存酸增甜，以养脾气。”雨水节气要少吃酸多吃甜的食物，养脾。中医认为，春天对应五脏中的肝。春季人往往肝气过盛，导致克己，而肝木旺则导致脾土，对脾胃产生不利影响，妨碍食物的正常消化吸收。所以，雨水和节气在饮食上，要注意健脾。甜味食物能健脾，酸味食物入肝，有收敛作用。多吃不利于春季阳气的生长和肝气的释放，还会使本已旺盛的肝气更加旺盛，对脾胃造成更大的伤害。所以，雨水饮食要存酸增甜，多吃甜食，如山药、大枣、小米、糯米、核桃仁、赤小豆、扁豆、黄豆、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、桂圆、板栗，少吃酸梅、酸梅等酸味食物。同时，宜少吃生冷油腻的东西，保护脾胃阳气。
下雨节气也要多喝粥，滋补脾胃。粥被古人誉为“天下第一好物”。粥以大米为主，水为辅，水和大米混合而成。不仅香甜可口，而且便于消化吸收，能滋养脾胃，去浊生津。唐·孙思邈《备急用》记载:
“春天吃粥的时间，有三方:
一份地黄粥，以补虚损。取地黄，捣烂取汁，至粥半熟。再用50片用棉花包着的辣椒和1片生姜，一起煮，粥煮好了，去掉棉花包，再煮一个羊肾，切成条状，比如韭菜叶，加一点盐就可以吃了。
第二，叫防风粥，去四肢的风。取防风一大份，放入汤中煎，煮粥。
三、紫苏粥，炒紫苏微黄香味，熬汤煮粥。"
除了以上三种粥，还可以吃扁豆红枣粥、山药粥、板栗桂圆粥等。此外，下雨时，大气逐渐变暖，早晚温差大，风邪加重，风燥，人体容易出现脱皮、口干、嘴唇干裂等现象，此时应多吃新鲜蔬菜水果补充水分。
雨水节气，北方阴寒未尽，气温变化较大。虽然不像寒冬里那么冷，但人体皮肤已经变得相对松弛，对风寒之邪的抵抗力也会减弱，所以这个时候也要注意“春捂”。
雨水和节气的农业活动
对于农业来说，下雨是小春管理和大春准备耕作的关键时期。雨水节气过后，气温开始回升，小麦开始由南向北变绿，土壤中的水汽不断上升凝结在土壤表面，夜冻昼融，开始返浆。
降雨前后，油菜和冬小麦一般会返青生长，对含水量要求较高。此时，适宜的降水对作物生长尤为重要。
参考以上内容？百度百科-雨
中国天气网-下雨节气除了食补还需要注意什么？