牛尾白萝卜汤——增强免疫力，强健筋骨

你吃过牛尾吗？它富含蛋白质和钙，是一种很好的保健食品。一般用来做汤。你知道怎么吃牛尾吗？牛尾汤是个不错的选择。我们来看看它的做法和保健效果。回去可以自己做。

保健功效:牛尾，富含蛋白质；白萝卜，消食、化痰、广；花椒:温中止泻止痛；

工作方法

1，白萝卜去皮，切成3厘米见方的块；

2、葱卷成手柄，姜捣碎，香菇洗净沥干；

3.牛尾里放一大勺料酒，尝一点盐30分钟，把锅里的水沥干，烧开后把牛尾放入开水里，然后用冷水冲洗干净；

4.将牛尾放入高压锅中，加入8-10片姜、葱、泡椒、洗净的水发香菇、少许剁碎的辣椒，一次加入一升水左右；

5.关火炖30-40分钟；

6.高压锅里的蒸汽排出后，打开锅盖，继续熬汤再放入萝卜。加入约1/2勺盐烧开后，关火，将萝卜炖至软身。不用高压锅压，直接煮就好了。

牛尾不仅有牛肉补中益气的作用，还有牛肉补髓填精补髓的功效。《本草纲目》:“牛肉有补中焦、健脾和胃的作用。牛肉可以补气，效果和黄芪一样。牛髓有补中、填精、补髓的作用。长期服用可以延年益寿。李时珍说:牛髓能润肺补肾。吉泽月面。治疗骨折。有很奇妙的效果。”牛尾汤可以补虚，还可以抗衰老。有助于提高人体免疫力，强健筋骨，还有补益元气的功效。

至于牛尾汤的制作方法和保健功效，上面介绍了相关内容。知道了这类食材的一些作用，我们就可以在平时使用了。这样的食谱不仅营养丰富，还能起到调养和增强免疫力的作用。