小米和大黄饭哪个营养更好？

1，富含脂肪，以不饱和脂肪酸为主。

2、富含维生素E，每100克含1.79毫克。

3.膳食纤维含量丰富，是大米的4倍。

4、钾含量高钠含量低，100克含有钾:201毫克，钠:1.7毫克，这些营养素对我们人体健康非常重要，所以我们在生活中可以经常吃一些大黄米，它也可以帮助我们起到很好的降血压作用。

5.铁和磷的含量比大米丰富。

6.碳水化合物。

富含碳水化合物，是构成身体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能所必需的能量；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；排毒；增强肠道功能。

药用价值

1，滋阴补虚:黄米补虚，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。所以，大黄饭对于我们来说，不仅是一种美味的食物，更是一种滋补良药，尤其是对于身体虚弱的朋友来说。

2、润肺:黄米滋阴润肺，祛肺燥、肺热。让人呼吸顺畅舒适。

3、泻药:黄米能润滑肠道，刺激排便。

4、安神:可治阳虚，夜不能寐，久胃无力。当然，大黄米对治疗冻疮、疥疮、热毒、肿毒等症状也有非常好的效果。

黄米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养物质，具有益阴、润肺、润大肠的功效。