大雪节气如何饮食养生？
1，萝卜
雪季，天气寒冷，室内开始供暖，人们总是被外面寒冷的环境裹得严严实实。如果吃一些高热量、进补的食物，容易上火，出现食欲不振、口腔溃疡、痰多、咳嗽等症状。萝卜性平，味辛、甘，入脾胃经。具有化痰、清热、健胃、解毒、消食、生津、利尿的功效。这个时候吃生萝卜或者煮汤对身体有好处。
2、佛手排骨汤
做法:排骨300克，佛手300克，排骨切小块焯水，佛手洗净切块；杏仁20克泡软。锅中加入清水，放入排骨、杏仁、姜片、葱白、料酒。大火烧开后，改用慢煮，1小时后加入佛手，半小时后加盐调味。
功效:冬天天冷，容易感冒咳嗽。杏仁能润肺止咳，佛手营养全面，能提高人体免疫力，润燥解燥，促进消化。
3.大蒜雪莲
做法:菊花半斤洗净切块，大蒜捣碎备用。隔水大火烧开，放入芦蒿，焯3分钟左右，捞出沥干，放入蒜泥、味精、盐、香油，搅拌均匀。
功效:杭白菊具有养心、降血压、降血脂、润肺化痰的作用；大蒜可以预防动脉硬化，降低血压，减少血栓形成的概率，特别适合老年人在大雪季节养生。
4.鸡蛋粥
做法:将500克鸡胸肉切成小块，用水煮成浓汁，然后将鸡肉取出，再与适量的浓汁和粳米一起煮。粥煮好后放入切片的皮蛋和鸡肉，加入适量调料。
功效:补益气血，滋养五脏，增进食欲，生津止渴，醒酒消食。适用于气血不足、五脏不足、体虚乏力、头晕耳鸣、咽喉肿痛的人群。
5、山药芝麻酥
做法:将山药切成条状，锅中放大量油，将山药炸至浮金黄，捞出沥干；再取一个砂锅，热锅放少量油，加适量糖和少量水融化，放入山药，蘸糖浆，最后撒上黑芝麻。
功效:补益肝肾，益脾胃，适用于肺虚咳喘，肝肾精血不足所致头晕目眩，腰膝酸软，头发早白者。
6、冬季除湿食谱
白术陈皮助督汤
材料:陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半至1，砂仁6克，生姜5片。
做法:首先将猪肚用飞水洗净，将所有食材放入汤锅中，加水约2500ml，文火煮约1.5小时；然后把五花肉拿出来，切成块，放回锅里，再煮30分钟，调味。
功效:白术具有益气健脾、燥湿利水的功效；陈皮有理气和中、燥湿化痰的功效；猪肚味甘性温，有补虚损、健脾胃的作用。所以汤可以健脾开胃，促进食欲，祛除湿气。
竹笋银耳汤
材料:竹笋300g，干银耳20g，鸡蛋1个，盐适量，水1000ml。
做法:先将竹笋洗净，银耳用水泡干去蒂，鸡蛋打入碗中打成糊状；锅中水烧开，倒入蛋糊，放入竹笋和银耳，小火炖五分钟，加盐调味。
功效:竹笋能祛湿利湿，是消除脂肪的最佳食物。银耳可以润肺养颜。此汤有祛湿利湿的功效。
姜汁牛肉饭
配料:新鲜牛肉、姜汁、花生油、大米。
做法:将新鲜牛肉剁成肉末，加入姜汁、花生油等调料拌匀，铺在熟肉的对面，小火煨熟，拌食。
功效:散寒、健胃、补中、强筋壮骨、消水肿、除湿。