抽烟喝酒的人平时应该吃什么保健？

一.概述

根据科学家多年的实验发现，吸烟者戒烟后，内脏会发生一系列有益的变化，变化大致如下:

20分钟内:血压降至标准水平；脉搏降至标准速度；手脚温度上升到标准体温。

8小时内:血液中一氧化碳含量降至正常水平；血液中的含氧量增加到正常水平。

24小时内:心肌梗死风险降低。

48小时内:神经末梢功能逐渐开始恢复；嗅觉和味觉对外来物质更敏感。

72小时内:支气管不再痉挛，呼吸大大放松，肺活量增加。

2周至一个月；血液循环稳定；步履稳健轻盈；肺功能改善30%。

1至9个月:咳嗽、鼻窦充血、乏力、气短等症状缓解；气管、支气管粘膜上出现新的纤毛，处理粘液的功能增强；痰少了，肺更干净了，感染的机会也少了；提高身体的能量储备；体重可增加2 _ 3kg。

1年内:冠状动脉粥样硬化的风险降低到吸烟者的一半。

5年内:肺癌死亡率低于普通吸烟者(一天一包)，即从1.37%降至0.72%，或接近不吸烟者；口腔、呼吸道、食道癌发病率下降到吸烟者的一半；心肌梗塞的发病率几乎降低到不吸烟者的水平。

10年内:癌前细胞被健康细胞取代，肺癌发病率降至不吸烟者水平；口腔、呼吸道、食管、膀胱、肾脏和胰腺的癌症发病率明显下降。

15年内:冠状动脉粥样硬化风险与不吸烟者相同。

所以，任何时候戒烟都不晚，最好在健康受到严重损害之前戒烟。英国医生的一项队列研究表明，如果吸烟者能在35岁前戒烟，死于烟草相关疾病的风险明显降低，与不吸烟者相差无几。

第二，戒烟后主要器官发病率的变化。

1，呼吸系统:吸烟者患肺癌的相对风险是非吸烟者的10-15倍，而一个吸烟者戒烟10年后，其患肺癌的风险将是持续吸烟者的30%-50%。戒烟还可以降低患肺炎和支气管炎的风险。吸烟是慢性阻塞性肺疾病(COPD)的主要原因。戒烟后，肺功能随年龄下降的速度会接近不吸烟者。

2、循环系统:吸烟者死于冠心病的风险是从不吸烟者的两倍。吸烟者戒烟后一年内，这种风险会降低50%。戒烟15年后，风险将接近从不吸烟者。

3.神经系统:与不吸烟者相比，吸烟者死于中风的相对风险是不吸烟者的两倍。有些吸烟者在戒烟后五年内可以将这种风险降低到不吸烟者的水平，有些则需要坚持15年才能收到这种效果。另外，戒烟可以改善脑血流量。

4.孕妇吸烟使胎儿和婴儿死亡率比正常不吸烟者高25_50%，婴儿出生时平均体重比正常值低200克。如果他们能在怀孕前戒烟，他们的婴儿将与从不吸烟的母亲所生的婴儿体重几乎相同。

5.有些人担心自己会发胖，但大量研究表明，吸烟者的平均体重增加只有2.3公斤。这种体重增加对健康影响不大。当然，戒烟后体重增加较多(9斤以上)的人是极少数，但戒烟的可能性只有4%。

第三，中国的研究

国内中老年烟民普遍存在一个误区:有长期吸烟习惯的人突然戒烟，会得不偿失，甚至促死。Xi安的一项老年人队列研究结果显示，在调整了年龄、血压、血脂、体重等重要死亡危险因素后，成功戒烟两年或两年以上者的总死亡风险下降了56%。冠心病死亡率下降了93%。值得注意的是，吸烟者的COPD死亡风险仍然较高(RR=4.10)。提示中老年人戒烟的整体健康保护效果是积极的。对于个别疾病(如慢阻肺)，由于其自然病程的特殊性，需要尽早或长期戒烟。但这类前烟民往往是因病戒烟，近期戒烟后死亡多与病情严重有关。

■吸烟的危害:

有人说:“饭后一支烟，胜过活神仙。”因此，一些人，尤其是一些年轻人，经常沉迷于“吸烟”。殊不知，正当他们玩得不亦乐乎时，烟草中的各种毒物向他们发起了残酷的攻击。

据分析，烟草中含有约1200种化合物，其中大部分对人体有毒，尤其是尼古丁，危害特别大。一支香烟中的尼古丁可以毒死一只老鼠，20支香烟中的尼古丁可以毒死一头牛。如果一个人一天抽20~25支烟，就会吸入50 ~ 70毫克的尼古丁，可以致人死亡。只是因为它们被逐渐吸入，人体有一定的解毒能力，才得以幸免。

烟草中含有许多致癌物质，此外，还有许多致癌物质和纤毛毒素可降低人体排出异物的能力。这些毒物附着在香烟烟雾的微小颗粒上，到达肺泡，并沉积在那里，相互加强，结果，致癌作用大大增强。每天吸烟超过10支的人，肺癌死亡率是不吸烟者的2.5倍。此外，吸烟还会引起喉癌、口腔癌、鼻咽癌、食道癌、胰腺癌、膀胱癌等。

吸烟会加重心血管疾病，加速动脉粥样硬化和血栓形成，导致心律失常，甚至猝死。有学者发现，吸烟者因冠心病导致的猝死比不吸烟者高4倍以上。

吸烟会损害神经系统，使人记忆力下降，过早衰老。

吸烟会损害呼吸系统。吸烟的人常年经常咳嗽咳痰，容易患支气管炎、肺气肿、支气管扩张等呼吸道疾病。

吸烟者容易患胃溃疡，因为香烟烟雾中的尼古丁会破坏消化道的酸碱平衡。

总之，吸烟对健康非常有害。世界卫生组织的一份报告显示，全球每年至少有6.5438+0亿人因吸烟而过早死亡。报告还提供了一些令人惊讶的数字:90%的肺癌患者和1/3的各种癌症患者是由吸烟引起的，75%的慢性支气管炎患者和25%的心脏病患者是由吸烟引起的。

吸烟不仅害了自己，也害了别人，迫使别人“被动吸烟”。事实上，吸烟可能导致的各种疾病都可能发生在被动吸烟者身上。

青少年正处于生长发育期，比成人更容易吸收有害有毒物质，也更容易中毒。吸烟还会影响青少年道德品质的培养。

控烟问题在所有国家都受到了广泛关注。吸烟在人们心目中被认为是一种不文明的习惯。越是发达国家，限制吸烟的措施越多，吸烟人数也在逐渐减少。许多政府已经宣布了严格的禁烟法，禁止在公共场所吸烟。1979期间，国务院批转了卫生部《关于吸烟危害和控制吸烟的通知》，许多健康专家也发出强烈呼吁，特别提出青少年吸烟问题应引起全社会的重视和关注，认为这是关系到提高国民素质和营造良好社会氛围的大事。

■饮酒的好处:

如果适量饮酒，有一些好的食物，心情舒畅，往往会化害为利，收到意想不到的好处。因为酒精被肝脏分解时需要多种酶和维生素，所以酒的酒精度越高，身体消耗的酶和维生素就越多，要及时补充。新鲜的蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类都可以作为配菜。

咸鱼、香肠、腊肉等食物，由于含有色素和亚硝酸盐，与酒精反应不仅会伤害肝脏，还容易对口腔和食管黏膜造成损伤，所以不宜过多作为配菜。

只喝酒不吃蔬菜，你的肝脏会受影响

有的人喝酒只喝酒，不吃蔬菜，会让肝脏受罪。从保健的角度来说，酒的酒精度越高，越应该吃动物蛋白丰富的菜肴，这也是喝酒的一招。市面上卖的护肝药都含有蛋氨酸和胆碱。

牛肉、烤鸡、鱼等动物性食物和豆制品中含有大量的蛋氨酸和胆碱。所以吃这些食物就相当于吃了护肝药。碱性食物，如凉菜、蔬菜水果拌醋等，也有利于保护肝脏。

另外，酒和肉都是酸性食物。喝酒和吃一些蔬菜等碱性食物可以中和酸性，从而减轻肝脏的负担。喝酒时多吃鱼、鸡、豆腐、豆豉也是有益的。

喝完之后如果渴了可以吃点水果。

酒精有利尿作用，可随尿液排出盐分。为了补充体内流失的盐分，早上喝完酒后最好喝一杯淡盐水。由于酒本身的利尿作用，加上菜肴中的盐增加了血液浓度，喝后很容易感到口渴。这个时候，接连喝水对肝脏不好。

最好的办法是吃一些水果，既能中和酸性，又能促进酒精在体内燃烧，从而降低其对肝脏的毒性。

边喝边吃，补充足够的碳水化合物，可以减少酒精性脂肪肝的发生。喝酒的同时吃一些蔬菜，也可以减轻肝脏的负担。醋拌凉菜、水果都是不错的选择。它们可以中和酒精，水果中的糖分可以加速酒精在体内的燃烧。同时补充维生素C、维生素E、微量元素硒等重要的抗氧化剂，也能降低酒精对肝脏的毒性。

■饮酒的危害:

饮酒的危害

在我们的日常生活中，我们经常喝啤酒、葡萄酒和白酒。各种酒的来源、酿造工艺、酒精度都不一样。酒精度通常指葡萄酒中酒精含量的百分比(按体积计)，如含酒精5.4%的北京啤酒，含酒精约11-16%的葡萄酒，通常称为11-16%酒精，含酒精38-60%的白酒。

《中国居民膳食指南》第七条是“饮酒的，应当限量”，有一段解释了过量饮酒的危害。喝少量低度酒不一定有害，但喝多了甚至喝多了肯定有害。那么我可以喝什么酒呢？如何限制饮酒量？

流行病学研究中的大量数据表明，如果每天饮酒量不超过24克乙醇，相当于540毫升啤酒、200毫升果酒和60毫升40度白酒，风险就会降低。

长期饮酒会导致体内多种营养素缺乏。酒是纯热能的食物之一。可以在体内分解产生能量。然而，它不含任何营养成分。过量饮酒首先减少了其他含有许多重要营养物质(如蛋白质、维生素和矿物质)的食物的摄入。其次，它可以降低食欲，减少食物摄入量，并长期损害肠道黏膜，影响肠道对营养物质的吸收，可导致多种营养缺乏。

葡萄酒中的酒精对身体的组织器官有直接的毒性作用，对酒精最敏感的器官是肝脏。持续过量饮酒会损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而引起酒精性肝炎和肝硬化。

过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减缓脂肪酸的氧化，可能有利于膳食脂质的储存，增加肝脏脂肪的合成，增加血清中甘油三酯的含量，增加甘油三酯的可能性。

此外，人群流行病学研究表明，长期过量饮酒会增加高血压和中风的风险。酗酒还会导致暴力事故，危害人身健康和社会安全。

最近，人们经常谈论果酒的有益作用。法国的一份报告发现，一些饮酒地区的冠心病发病率低于其他地区。但是，心脏病风险的降低不能归功于红酒中的某些成分，因为在法国红酒消费量高的地区，蔬菜和水果的消费量也更多，蔬菜和水果的抗氧化能力更高。这些数据表明，饮用果酒的人的生活方式(如少吸烟、高蔬菜和水果消费量)导致心血管疾病风险的降低。

综上所述，饮酒对人体健康有利有弊。少量饮用低度酒有一定好处，但长期大量饮用则有害。尤其是青少年和孕妇。青少年正处于生长发育阶段，对酒精的危害更加敏感。所以青少年不能喝酒。酒精对孕妇的危害影响胎儿发育，甚至诱发胎儿先天畸形，所以孕妇绝对禁止饮酒。

过量饮酒:危害不浅

虽然“无酒不成席”，但同时，酒也是“肠毒”，过量饮酒带来很多危害。每年不知道有多少人因为喝酒出了事故，多少人毁了自己的生活，多少健康在瓶瓶罐罐之间消失了。

令人心碎，过量饮酒滋生悲剧。

北京大学精神卫生研究所的一项统计数据显示，在中国，饮酒人数近年来一直呈上升趋势。目前我国男女饮酒率分别为84.1%和29.3%，其中男性16.1%，女性2.5%每日饮酒。1982年，我国酒精依赖发病率仅为0.16‰，比1990翻了三倍多，且酗酒者年轻化，女性比例越来越大。

世界卫生组织的一组数据显示，酒精导致的死亡率和发病率是麻疹和疟疾的总和，也高于吸烟导致的死亡率和发病率。在我国，每年有114100人死于酒精中毒，占总死亡率的1.3%；273.7万人残疾，占总残疾率的3.0%。

说起喝酒酿成的悲剧，上海肝病研究中心主任曲耀教授给记者讲了一个故事:一位患急性黄疸型肝炎刚刚恢复正常的中年患者出院，恰逢春节期间婚宴接连不断。刚开始他还能记得出院时医生的再三嘱咐，一滴酒也不沾，不管谁劝。但在一次特别的饭桌上，一个密友问他闻到了什么，他终于抵挡不住茅台的诱惑，心想只喝一小杯，尝尝新的就没事了！但喝完这杯酒的第二天，他发现自己的尿液发黄、无力、恶心...正是这杯酒导致他的肝炎复发，并迅速发展为急性重症肝炎，最终因抢救无效失去生命。

过量饮酒不仅导致了无数的悲剧事件，也严重影响了个人甚至国家的形象。俄罗斯前总统叶利钦就是其中之一。

据说1994年9月的一天，时任俄罗斯总统的叶利钦从华盛顿飞回莫斯科，途中预定与爱尔兰总理雷诺兹进行40分钟的会谈。在他离开华盛顿的前一天，美国总统比尔·克林顿设宴款待了他。虽然桌上没有酒，但酒里什么都有。叶利钦只吃了一小块肉，却频频举杯，杯杯见底。酒到上头后，叶利钦话多了，说了一大堆粗话和“三级片笑话”。翻译绞尽脑汁“净化”自己说的脏话。当飞机接近会场香农机场时，叶利钦清醒了，妻子递给他衬衫，但他扣扣子的手始终不听。随行的官员看到了不好的东西。经过一番讨论，他们决定让副总理代表总统与雷诺兹进行一次简短的会晤。副总理下飞机时，叶利钦流着泪，羞愧地对随行官员说:“你们的所作所为让我在全世界面前丢尽了脸。”。

过量饮酒有害健康。

“喝多了，伤的最多的是肝脏。”曲耀教授指出:“酒的核心化学物质是酒精(即乙醇)，醉酒其实就是酒精中毒。因为90%以上的酒精通过肝脏进入体内，其代谢产物及其引起的肝细胞代谢紊乱是酒精性肝损伤的主要原因。据研究，正常人平均每天饮酒40克至80克，10年可发生酒精性肝病，如平均每天160克，8 ~ 10年可发生肝硬化。多么轰动的人物！”

浙江大学医学院附属第一医院副院长李有明教授告诉记者，他带领一个科研团队，对浙江省城乡2万人的酒精摄入量做了一个调查。结果显示，该人群酒精性肝病患病率为4.34%，五年以上每天饮酒40克以上的人群中，有48%的人会患有不同程度的酒精性肝病。酒精性肝病基本发生在饮酒5年以上，总酒精摄入量超过100 kg的饮酒者。

有研究表明，过量饮酒比非过量饮酒高出一倍以上，甲状腺癌发病率增加30% ~ 150%，皮肤癌发病率增加20% ~ 70%。女性患乳腺癌的几率增加20% ~ 60%。在食道癌患者中，60%的人过度饮酒，只有2%的人不饮酒。乙肝患者患肝癌的风险更大。如果他们饮酒或饮酒过量，肝癌的发病率会大大增加。

此外，过量饮酒还会对身体其他部位产生不良影响:

大脑多饮酒，对记忆力、注意力、判断力、机能、情绪反应都有严重损害。喝多了会导致口齿不清，视力模糊，失去平衡。

生殖器官中的酒精会降低男性的精子质量；对于孕妇来说，即使是少量的酒精也会增加未出生婴儿身体缺陷的风险。

心脏大量饮酒的人会发生心肌病，可导致心脏的肌肉组织变弱受损，而纤维组织增生，严重影响心脏的功能。

胃中大量的酒精会引起急性胃炎的不适症状，持续摄入酒精会导致更严重的慢性胃炎。

参考资料:

/question/2851352.html？fr=qrl3