海参清蒸怎么吃?

海参对于很多人来说并不陌生,尤其是近几年海参价格趋于平民化,使得曾经被认为是高端滋补品的海参开始走进千家万户。我在零售市场买的主要是一些海参的加工品,比如龚宇码头的干海参,即食海参等等。

很多第一次接触海参的消费者,对海参的吃法并不太了解。今天我就为大家总结一些家庭日常食用海参的方法和要点。

一:早上吃海参比晚上吃海参好。

众所周知,人体吸收营养的最佳时间是在早上,所以早餐非常重要。吃海参也是如此。早上吃海参比其他时间段吃海参好。每天早上起来喝一杯温水,然后吃海参或者早餐,会更好的促进身体对营养物质的吸收。

二:适量吃海参,胜过无节制的吃。

海参虽然是好东西,但是吃的越多对身体越好。所谓“过犹不及”,正是如此。过量食用海参,一方面可能导致蛋白质摄入过多,引起不适;另一方面,人体每天对营养物质的吸收是有一定限度的,吃多了只会导致营养物质的浪费。营养专家建议,每天一根海参就能满足人体的营养需求。

三:吃海参养生是一个长期的过程。

很多人坚持吃海参一段时间,就会反映身体健康明显改善,睡眠质量提高,身体素质提高,免疫力提高...这些都是长期坚持的结果。如果经济条件允许,应该坚持吃海参。如果我们半途而废或者记着吃,也不会有明显的效果。

如何吃海参,有以下推荐:

海参鸭肉粥

材料:海参75克。

辅料:鸭胸75g,大米50g。

调料:精盐3g,鸡粉5g,胡椒粉2g,姜丝适量,橄榄油15g。

练习:

1.先把米洗干净,泡半个小时,然后上火煮粥。

2.海参洗净,切成细长条;鸭胸切成粗丝,蒜薹用顶刀切成细圆形片。

3.然后烧热锅,放入凉色拉油,翻炒姜丝,再倒入事先煮好的粥。

4.最后将切好的海参和鸭胸放入煮至八成熟的粥中,继续小火煮至鸭胸和粥熟烂;用盐、鸡粉和胡椒粉调味,然后撒上蒜苗。

乌鸡炖海参汤

材料:乌鸡250克,海参100克。

辅料:枸杞5克,红枣4枚,生姜适量。

调料:盐少许。

练习:

1.将乌鸡剁碎,用开水焯一下,去掉血沫杂质,将枸杞、红枣、生姜放入瓷锅中,鸡块加温水,大火烧开,转小火,撇去沫,炖一个半小时;

2.将海参剁碎,加入两碗水煮鸡汤,约1.000g,煮至一小碗,约1.50g,加入少许盐。

海参虾饺

原料:泡海参60g,大虾3只,韭菜100g,猪肉50g。

练习:

1,先把肉剁碎。

2.将海参、韭菜和大虾切碎。

3.将两者混合,加入酱油、香油、葱花、姜末和盐,搅拌均匀,制成馅料。