猴头菇又叫猴头菇。它的功能和作用是什么？猴头菇配什么煲汤？

猴头菇可以降低血液甘油三酯和甘油三酯成分，控制血糖，有益于血液循环系统。是心脑血管疾病患者的理想食品。

2.维护胃肠道

猴头菇具有保养、调理、修复消化道的作用，能促进消化，补益肝脾，止渴解渴，消除宿毒。食欲差、恶心干呕的人服用后能迅速止呕，改善食欲。

3、延缓衰老

猴头菇对精神衰弱、失眠有辅助食疗的作用。猴头菇能促进神经细胞的发育和重建，对防治老年痴呆症有很好的实际效果。是一种可以延年益寿，抗衰老的食品。

6、保健人脑。

近年来，日本专家学者明确指出猴头菇中含有“D-聚糖”和神经细胞生长促进因子(NGF)。能促进脑神经细胞的生长和重建，在预防和治疗老年痴呆症方面有显著成效。因此，猴头菇是一种新的营养健脑食品，可以延年益寿，抗衰老。

7、滋补养生。

猴头菇不仅能烹饪地球上美味的食物，还能帮助治疗消化道疾病，具有滋补养生的功效。另外，根据资料的详细介绍，猴头菇还有美容美发的作用。

8.促进食欲。

猴头菇具有增进食欲、改善胃黏膜天然屏障功能、提高网织红细胞转化率、增加白细胞计数的作用。

猴头菇的功效和作用:猴头菇配什么做汤？用猴头菇、骨头、鸡肉、银耳、黄芩、大枣等材料做汤比较好。猴头菇很有营养，鲜嫩可口，爽口，对人体有很大的作用。

比如猴头菇炖鸡汤:1。冬虫夏草和枸杞用冷水浸泡10分钟。

2.用剪刀将猴头菇的根部完全剪掉，然后将猴头菇掰成小块。盐水浸泡10分钟，然后开始挤水，系统循环3次。

3.将鸡肉放入锅中，加入猴头菇、枸杞、冬虫夏草，加入姜片和白胡椒。

4.加入适量的水，煮沸。用饭勺去除所有泡沫，小火炖30分钟。

30分钟后，一锅鲜美浓厚的猴头菇炖鸡汤就做好了。