长夏吃什么传统食物？

在民间有“长夏吃鸡蛋，石头却把鸡蛋压碎”的说法，意思是长夏吃鸡蛋的时候，人会精神饱满。

2.喝粥

据当地史书记载，中国古代形成了一年一度的“长夏”节气，以及吃粥、挂蛋等民俗。据民间传说，长夏在这一天喝长夏粥，可以保证一年平安、无病、无灾。

3.吃长夏大米

在长夏的这一天，根据中国人的传统习俗，我们要以不同的方式吃各种各样的米饭。黑米和豌豆糯米的主料都是最普通的大米，但是因为加入了各种时令材料，变成了不同的颜色。

4.早期采用者

很多地方都有“长夏尝鲜”的习俗。人们品尝时令食品是为了健康和吉祥。

5、做暑期工

在漫长的夏季，福州流行用鼎烹夏煮。定边糊(也叫锅边糊)是用米糊煮锅而成，配以虾仁、虾油、葱、金针、黑木耳、蛤蜊，或少量蘑菇、蛤蜊干等海鲜清汤。它的味道极其鲜美。

6.吃意大利面

中国北方种植小麦，长夏是小麦即将成熟的季节。因此，在北方大部分地区，人们习惯在漫长的夏季制作和食用面食，以庆祝小麦丰收。长夏的面食有三种:夏饼、面饼、春卷。

7.喝茶

长夏在江西、扬州有喝茶的习俗。夏季炎热，经常喝茶，尤其是清凉的绿茶，可以使暑气消失，起到清热、利尿、解毒的作用。