厨师开餐厅，为什么失败的多，成功的少？

为什么很多厨师开餐厅失败？人们认为厨师不能经营餐馆。其实这不是一个简单的操作问题。和很多餐饮创业者一样，餐饮投资少，进入门槛低，资金流被很多创业者视为首选。但往往很多创业者进入餐饮行业后，最后并没有赚到多少钱，厨师是一个重要的部门。餐厅重要的技术工作，对于投资餐饮的创业者来说也是一样的。很多业余创业者都是一张白纸，厨师的优势在于自己的技术，可以独立完成，但是餐厅的整体运营是一样的，很多都是需要学习和摸索的。为什么我开餐厅失败不说我在餐饮行业做了很多年？不是没有成功的例子，只是有一些。

美团开始兴起，刚开始工作的知名连锁美团在网上求你，然后各种福利免费推广，不扣分。这个时候只要把连锁店做好就行了，而做饭这个时候是最难的时刻，也就是说你不知道如何推广网络，如何管理，如何连锁经营(标准化流程管理)。另外，现在也是最难招到普通员工的时候。这个时候大家就会粘在一起取暖。为什么开餐厅会失败？不是没有成功，只是少数。

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