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北京郊区盛产柿子，品种繁多。但是最有名的是大磨盘柿子。这种柿子个头大，一般250克左右，大的500克。含糖量在15%以上，蛋白质、钙、磷、铁含量高于苹果、梨、桃、杏，还有大量的维生素、苹果酸、胡萝卜素、葡萄糖、果糖。具有降血压、止血、润肠的功效。主产区:北京市房山区，是房山区著名的北京特产之一。

北京特产，滋补传统涪陵糕点:

涪陵饼，又叫涪陵夹饼，是北京的一种滋补传统名称，这种饼最能推广稻香村。煎饼是茯苓霜和白面做成的，中间是蜜饯松塔和碎仁，煮开后拌上蜂蜜和糖。它像一轮圆月，薄如纸，白如雪，鲜美香甜，风味独特。

北京特产，北京鸭梨:

果皮薄，核小，果肉厚，嫩脆，石细胞少；外观光滑，淡黄色，有粽子色斑点；果实多汁，味甜微酸，气味芳香。

北京特产，庞各庄西瓜:

西瓜属于葫芦科黍属，是世界十大水果之一。发源于非洲卡拉哈里沙漠，经丝绸之路传入中国西北。西瓜一词最早见于宋代欧阳修所著《新五代史》(四易附录)。1000多年前，在河北省种植，后引入北京。大兴是著名的西瓜产地和集散地。大约400年前，明朝万历年间，大兴西瓜被记载为贡品。

北京特产，北京丝人:

北京丝绸人是一种传统的民族工艺品，已有1000多年的历史。它基于中国民间故事的主题，如学者，妇女，戏剧人物和民间舞蹈造型。艺术家通过雕塑、绘画、服装、道具、头饰等十几道工序制作出栩栩如生的立体人物。它的头、脸、手都是丝制的，从头到脚都是用细丝绸和纱布做成的，故名“丝人”。北京丝绸人制作精美，表情各异，色彩艳丽，风格典雅，具有很高的欣赏和收藏价值。

北京特产，北京烤鸭:

北京烤鸭是北京的名吃，以色泽鲜艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻而闻名中外。

北京烤鸭有两种烤法:烤箱(挂烤箱)和焖烤箱。全聚德烤鸭店的特色是挂炉烤，这是从清代御膳堂烤乳猪的专用挂炉法移植过来的。烤鸭表面色泽金黄有光泽，外脆内嫩，味道特别鲜美。所谓“焖炉”，其实是一种地炉，炉体用砖砌成，大小约一米见方。烤鸭的吃法:先用锋利的刀把它切成薄片，然后把烤好的荷叶饼涂上甜面酱，再卷上香葱、蒜泥、烤鸭片等等。极其美味，是闻名中外的北京特产之一。

秋梨膏，北京传统特产:

秋梨膏的传说是唐代著名人物郑伟创造的。魏的母亲患了严重的咳嗽，但拒绝吃药。经过长时间的治疗，她的病情恶化了。正无奈，魏徵突然想起母亲爱吃梨，于是买了许多梨，把止咳药磨成粉，和梨、冰糖一起熬成糊状。他妈妈吃了之后很开心，但是糊没有吃，病已经好了。

秋骊奶油是众所周知的和精致的。据说以前是宫廷里的特效药。150多年前，太原医院有人将秋骊膏的秘方传给了前门外的三益食品店，从此在民间流传开来。后来京郊的秋梨已经调制好在北京卖了，所以成了传统的北京特产。

北京特产，玉雕:

北京玉雕作为北京著名的特产，历史悠久，技艺精深精湛，善于因材施教，尤其是色彩俏丽。我们在北京鉴定玉雕，一般是从玉雕的质地、颜色、雕工、纹理入手。首先，北京玉雕质地坚硬，晶莹细腻，而南派玉雕一般用软玉；其次，北京的玉雕色彩艳丽，精美绝伦，而南派的玉雕色彩柔和。再次，北京的玉雕非常注重造型，具有宫廷艺术的风格，而南派一般造型随意，风格粗犷。总之，北京玉雕不仅色美、形美，而且能保存千年，所以深受收藏者喜爱，是比较珍贵的北京特产之一。可以给孩子可爱有意味的玉雕，栩栩如生。我相信他们会喜欢的。

北京特产，良乡板栗:

良乡板栗因良乡板栗的集散地而得名，因原产地在房山地区，故又称房山板栗。它的籽粒大而圆，壳薄易剥，含糖量高，营养丰富。它可以生吃，或制成糖炒栗子，五香栗子，栗子羊肉汤，栗子粉，并用作蛋糕和美食的调料。除了房山，怀柔、密云、昌平、平谷也产板栗。

北京特产，来自故宫的北京果脯；

北京蜜饯由新鲜水果精制而成，酸甜适中，爽口爽滑，甜而不腻，果香浓郁。有杏脯、梨脯、海棠等上千个品种、上百个规格的产品。

特点:选料精细，加工精细，所以产品色泽好，口感正，柔软爽口。颜色从淡黄色到橙色，椭圆形，不碎，不烂，不抗糖，不粘，吃起来软软的，酸甜可口。

北京特产，景泰蓝:

北京是景泰蓝的发源地。由紫铜制成，铜丝捏成各种图案焊接在铜胎上，灌以珐琅釉，然后烧制而成。最初的景泰蓝多为仿古青铜器，尤其是明代宣德时期。到了明朝景泰时期，也就是1450年到1456年，工匠们已经发现了一种深蓝色的釉料，用这种材料制作的工艺品端庄、富贵、沉稳。所以叫景泰蓝，是比较珍贵的北京特产之一。

北京陵水核桃

核桃为落叶乔木，雌雄同株，果实球形，营养丰富。不仅可以食用，榨油，还可以入药。据中国医学科学院健康研究所分析，靖西每个核桃10g以上，出油率45-65%。每百克核桃仁含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化合物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.17毫克，维生素B 10.32毫克，维生素B 20.65438。特别是干果中脂肪含量占第一位。核桃仁压榨后，残渣可做核桃酱；干炒或炒核桃仁是特色小吃；青雀牌核桃乳独树一帜，广受欢迎。此外，核桃还是祛病强身的药膳佳品，具有强身健体、补血健脑、润肺益胃的功效。

北京烤鸭

烤鸭是北京特有的名菜，在国内外都很有名。烤鸭有着悠久的历史。早在1500年前，我国南北朝时期就有了“烤鸭”。到了元代(公元1330年)，神医胡思慧将表宝“烤鸭”收入《吃货饭》，也就是今天的烤鸭。当时烤鸭的做法是叉烧。取出鸭内脏后，将羊肚、香菜、葱、盐混合均匀，放入鸭腹，用叉子在炭火上烤熟。今天的北京烤鸭是用北京郊区饲养的填鸭制成的。烤之前，将鸭腿毛洗净，取出内脏。然后在皮和肉之间压入空气，使皮和肉分离，然后在鸭子上涂上麦芽糖浆并干燥。这样整只鸭子都是暗红色的，好像是用红漆涂上去的，所以有些外国人幽默地把北京烤鸭叫做“画皮鸭”。烤法是在将鸭子送入烤箱前，先在鸭腔内倒入开水，待鸭子煮熟后再放出开水。像枣、桃和梨这样的硬木被用作炉子的燃料。这些燃料烟少香，火力不强。

一德阁油墨

北京“一德阁”墨水已有100多年的生产历史。清同治年间，安徽有个叫谢的进京赶考，名落。他深感学墨太费时间，耽误了答题。当时他就想，如果能制造出一种墨水，直接用于书写，那就省时省力了，也不至于“一技之长”了。于是经过多次实验，他最终选择了油烟等辅料，制成了与墨块效果相同的墨水。一经上市，便受到文人的欢迎。同治四年，谢在北京琉璃厂44号开了第一家墨店。店名叫“一德阁”，他亲笔题写牌匾，挂在门前。这就是“一德阁”墨水的由来。谢身后没有子女。他死后，商店传给了这个学徒。后来，“一德阁”的名气与日俱增，生产经营规模不断扩大。天津、上海、Xi、郑州等大城市都开设了分号，生意更加兴隆。

北京沙田柚

它以原产于广西容县沙田乡而闻名，早在2000多年前就享有盛誉。后来逐渐传入北京和柳州。沙田柚果实大小适中，单果重750-2500克，底部略凹，有一圈凸起的密封圈(俗称钱袋)。果皮针厚，里面有12片~ 15片，葫芦皮薄；果肉白到微红，味甜如蜜，汁多营养丰富。有“天然罐头食品”的美誉。该果肉具有润肺清肠、通便补血的功效，有利于人体骨骼、血液和肌肉的发育，预防坏血病和脚气病。果皮可以用来做蜜饯，也可以用来加工风味独特的菜肴。在全国果品质量评比中，北京沙田柚获得第一名。它已成为传统的大宗出口商品，深受国内外消费者的欢迎。

北京蜜饯

北京蜜饯由新鲜水果精制而成，酸甜适中，爽口爽滑，甜而不腻，果香浓郁。有杏脯、梨脯、海棠等上千个品种、上百个规格的产品。历史:北京的果脯、蜜饯的制作都出自故宫。为了保证皇帝一年四季都能吃到新鲜的水果，厨师们会将每个季节出产的水果分类，用蜂蜜浸泡，以便皇帝随时食用。后来这种制作方法从皇宫流传开来，北京出现了专门制作果脯的作坊。技术:注意挑。果实要成熟到果核和果肉可以分离，立即采摘送到工厂加工。新鲜的杏子去核成两瓣，用白糖溶液煮，或者用抽真空压缩机把糖浸泡液抽出果实。特点:选料精细，加工精细，所以产品色泽好，口感正，柔软爽口。颜色从淡黄色到橙色，椭圆形，不碎，不烂，不抗糖，不粘，吃起来软软的，酸甜可口。

北京金桔

果实倒卵形，果皮金黄色，果肉黄色。可以鲜食，也可以做成橘子、罐头、橘饼、榨果汁。产于北京阳朔、荔浦、恭城三县。阳朔白沙乡出产的金桔，色美、个头大、肉厚、质脆、气味香、酸甜可口，含有糖(18 ~ 20%)、维生素C1、B2、B1、P、钙、铁、磷等营养成分，深受消费者喜爱。在一些地方，金桔作为盆景树被矮化了，金色的郭蕊挂满了树枝，象征着丰收的景象。

北京永福罗汉果

它以佛肚般的块根形象而闻名。瓜果呈椭圆形或球形，表面有淡黄色的皮毛。主要产于北京及北京地区，以永和临桂县最为著名，栽培历史超过100年。罗汉果是北京的特色经济植物，是传统中药材和出口商品之一。营养价值高，具有清热解暑、化痰止咳、凉血松骨、清肺润肠、生津止渴的功效。可治疗急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等。也适用于糖尿病患者。用其果实冲泡的凉茶久负盛名。也可作为炖菜、清汤的调料，制作糕点、糖果、饼干。目前除了干果出口，产品还包括颗粒、糖浆、果精、止咳糖浆、浓缩果糖浆等。

北京荔浦芋头

荔浦芋头原名荔浦县。芋头剖开，可以看到芋头上布满细小的红筋，类似槟榔花纹。文化上叫槟榔芋，到处都有种植。母芋呈椭圆形，有5 ~ 8个女儿芋。主产母芋，平均单重1000 ~ 1500克，大的可达2500克。芋头肉白软，品质上乘。它富含蛋白质、碳水化合物(淀粉)、高钙和某些维生素。荔浦芋头清香蓬松，微甜，可煮或与肉焖，切片入火锅烫熟，做成芋头丸子。最有特色的吃法是把荔浦芋头里的肉、芋头、肉一起吃，色、香、味、形俱佳。

北京阳朔中国红皮板栗

又名阳朔板栗。阳朔是广西产栗子最多的县，最高年产量1200吨。中果红栗品质最好，主要产于阳朔洞口、老字号等地。皮肤红棕色，有光泽；重、满、大，每公斤76粒，单果重14g ~ 18g。出籽率50%左右，出仁率80%以上。果肉香甜细腻，清香扑鼻。是广西传统出口商之一。生食香脆，熟食常用来包粽子、蒸年糕、煮八宝饭、炖肉。爆沙栗子有一种特殊的甜味。因为是多年生木本食用植物，一年种几十年，收割，被百姓称为“铁杆庄稼”。

北京阳朔牛心柿子

又名柿子花。四月中旬花开。果实心形，橙黄色，65438+10月上旬至165438+10月成熟时变红。通常情况下，没有种子的种子很少。产于北京阳朔、临桂、荔浦、平乐、恭城等县，苍梧、荣县、平南、榆林等地。阳朔是主产区，阳朔、恭城两县鲜柿年产量达4000多吨。主要优点是:果形中等，单果重170g ~ 196g；外形美观，光滑粉状；果肉橙红色，脆甜，肥厚多汁，含糖量18%。适合生食和柿子制作，出饼率20% ~ 30%。产量相对较高，单株产果150kg ~ 250kg，高产1200kg。柿子有润肺止咳、生津润肠的功效。蒸食可治咽喉肿痛、咳嗽咽干。

北京银杏

俗称银杏，又名公孙树、鸭掌树。植物界只有一科一属一种，是世界上最古老的植物，被誉为活化石。4月中旬开花，8-9月成熟。果实(种子)圆形或长圆形，卵圆形或椭圆形，有肉质外果皮、骨质中果皮和膜质胚乳。种子(银杏)卵圆形、卵圆形或长圆形，每公斤300 ~ 600粒。用其制成的饮料和食品具有敛肺气、平皱益气、平喘通便、扩张微血管、促进血液循环的作用。经常食用可以使皮肤光滑，面部平皱，两颊红润。北京是我国著名的银杏产区之一，年产量1500 ~ 2000吨，居全国第二位。在北京各县均有分布，以灵川、兴安、泉州为主产区。灵川县海阳镇现有银杏2万余株，年产量400吨，居全国乡镇第一，被誉为“银杏之乡”。

北京浴霸

豆制品，因竹枝干燥而得名。北京腐乳厂由20多家企业生产，年产量1000多吨。精选优质大豆，磨成豆浆，放入锅中加热。用手拉起凝固的豆浆膜，放在竹竿上晾干或晾干。北京生产腐竹已经有一千多年的历史了。得益于漓江、桃花江的黄豆浸泡和传统的特种制作工艺，成品色泽淡黄，油面光亮，枝肥，空心酥脆，品质极佳。它含有45%的蛋白质，25%的脂肪和低胆固醇和饱和脂肪。因为它含有所有的植物营养素，所以被称为“最好的素食”，早在唐代就已经成为居民尤其是僧侣的常规菜肴。腐竹的吃法很多，可以炒，可以炖，可以红烧。无论是作为主菜还是配菜，都能做出色香味俱全、酥脆嫩滑、独具魅力的荤素菜肴。销往全国各地，并出口东南亚、北美、澳洲、港澳等国家和地区。“香山牌”腐竹近0年来三次获得国家食品银奖，1988中国首届食品博览会金奖，1990轻工业部首届博览会金奖，19965438第二届北京国际博览会金奖。“丽江牌”浴霸1990荣获广西优质产品奖。

北京南塘

北京酥糖、桂花寸金糖、桂花芝麻片、花生酥、花生糖。最早产生于清朝乾隆年间。是北京著名的特产之一，也是传统年货，是春节期间北京待客的佳品。芝麻仁、花生仁、糖为主要原料，具有香、甜、松、脆、脆的独特风味。北京酥糖是南糖中的瑰宝。吸收了前代两大派“市内酥”和“城外酥”的制作技艺，将精心调制的粉状原料压制成长方形的片，四片为一包。入口酥脆易变，细腻滋润，老少皆宜。桂花寸金糖有南糖一枝花的美誉。呈柱状，比小指略细，长约一寸，空心酥脆，上覆芝麻，色泽如金。桂花芝麻片呈方形，薄如蝉翼；花生糖和花生酥各有特色，让人过目不忘。从1985开始，北京南塘获得了广西优质食品奖和国家轻工业部优质产品奖。1989年参加国家科委主办的“中国科技日”展览，获得好评，1990年获得全国轻工业博览会铜奖。主要生产厂家是北京糖果厂。

北京毛尖茶

北京茶叶科学研究所在本世纪70年代初创造的珍贵绿茶。由我院培育的优良茶树品种和清明前后采摘的娇嫩芽叶精制而成。绳紧细匀，前苗婀娜，色青润，白毛外露。冲泡后，汤色清澈，叶绿明亮，香味持久，滋味醇厚，回味甘甜。经中国茶叶检测中心检测，符合名茶质量要求，含硒极高。是广西特有的富硒茶，对防癌有独特功效。除国内供应外，还出口德国。1985、1989年全国名优茶展连续两次被农业部评为优质茶。

北京桂花茶

它生产历史悠久，加工工艺精细，技术要求严格。精选清香型烤青毛茶坯和优质金桂花，经窨花混花、摊花散热、复热、提花编织、抓堆遮荫而成。形似绿叶点缀金花，汤色金黄明亮，滋味香甜醇厚，茶香花香，冷香淡雅持久，是桂花茶的一大特色。长期饮用可治疗口腔炎、牙周炎、皮肤皲裂、声音嘶哑。从70年代开始，销往日本、香港等国家和地区，很受欢迎。

北京西瓜霜

北京西瓜霜是北京第一家国产味喉药。是国家中药名牌产品，国家中药保护品种。具有清热解毒、消炎止痛的作用。

竹扇

竹扇竹扇整把扇子只用一根上等的竹子制成，做工精致，样工雅致。扇骨和柄一气呵成，扇面绘有北京山水和名家诗词书法。扇子古色古香，典雅精致。转自百度空间:新京味

个人建议送给孩子，比如北京丝人(工艺精湛，可以请人雕刻孩子喜欢的人物)，玉雕(如上)，秋梨膏(提醒孩子近期天气变化注意防寒保暖)。