夏天吃什么_夏日食谱
夏季健康的最佳食物
1，夏天吃鸭蛋
都说长夏吃鸡蛋，这叫什么？补夏？，使人在夏天不会瘦，不会瘦，精力充沛，工作力强。咸鸭蛋富含钙、铁等无机盐，钙、铁含量高于鸡蛋和新鲜鸭蛋，是夏季补钙、补铁的首选。
2.莲子滋养心脏
养心的季节是夏天，这时候心脏最脆弱，炎热容易烦躁难过，容易心酸血性。莲子芯虽然味苦，但能清心降火，是养心安神的佳品，还能健胃。
3、章鱼血
章鱼有补血益气，治痈肿的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，还含有丰富的天然牛磺酸，是抗疲劳、抗衰老、延年益寿等重要保健因子。普通人都可以吃，尤其是体质虚弱、气血不足、营养不良的人。
4、草莓排毒
夏季是草莓生产的季节。吃草莓可以促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液的分泌和胃肠蠕动，消除多余的胆固醇和有害的重金属。
5.莴苣通风
生菜含有大量植物纤维素，能促进肠道蠕动，疏通消化道，治疗便秘。是贫血患者的最佳食物。推荐鱼腥草拌生菜。具有清热解毒、利湿化痰的功效。
6、草菇抗癌
草菇蛋白质含有八种人体必需的氨基酸，占氨基酸总量的38.2%，能抑制癌细胞生长，特别是用于消化道肿瘤的辅助治疗，增强肝肾活力。
7.豌豆可以清洁肠道
豌豆富含人体所需的多种营养物质，尤其是优质蛋白质，能提高人体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含的粗纤维可以促进大肠的蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。
8、茄子抗衰老
夏天对人体的损失很大。茄子含有维生素E，可以防止出血，抗衰老。经常吃茄子可以延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜，其紫色的外皮富含维生素E和维生素P，是其他蔬菜不可替代的。
夏天吃什么养生？
1，食欲不振，鸭肉冬瓜可以补。
夏天很多人容易食欲不振，应该说这个时候喝鸭肉冬瓜汤比较合适。这种汤不仅制作精良，味道鲜美，更重要的是可以祛暑清热。
推荐菜品？鸭肉冬瓜汤
原料:冬瓜400g，鸭肉100g，太子参30g，金银花10g，盐、味精、姜、葱等调料适量。做法:将鸭子切片，用开水烫一下，捞出，冬瓜去皮，洗净，切成薄片。将太子参和金银花放入锅中加水煎煮，然后取出金银花，保留煎煮液和太子参。将鸭肉、冬瓜、生姜放入药汁中煮熟，再加盐、味精、葱花调味即可食用。营养点评:鸭子浑身是宝。鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的功效；鸭血具有补血、清热解毒的功效；鸭蛋有滋阴补虚、清热的功效。冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、清热利湿、消暑除烦的功效。冬瓜含钾量高，含钠量低，是夏季解热利尿的理想食品。太子参能补气，性温，不热不燥，加上少量金银花能清热解毒，是解暑的鲜汤药。需要提醒的是，鸭肉冬瓜适合阴虚火旺者食用，不适合阳虚寒凉者和慢性肠炎患者食用。
2.清热解暑的最佳主食是粥。
夏天大量出汗会降低血压，增加中暑风险。而且粥容易消化，不仅能帮助补充出汗消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。
推荐粥？薄荷粥
材料:鲜薄荷30克或干薄荷15克(药店有售)，粳米100克，冰糖15克。做法:将薄荷洗净，放入锅中，加入适量清水，炖5 ~ 10分钟，去渣留汁；粳米洗净，放在武火上烧开，再用文火煮。当粥熟了，加入冰糖和薄荷汁，再次煮沸。营养点评:这款粥的主要作用是清热解暑，清咽利喉。薄荷的有效成分主要是挥发油(包括薄荷脑和薄荷酮)，能促进毛细血管扩张，增加汗腺分泌，从而降低发热患者的体温。薄荷在临床上还有健胃的作用；薄荷醇有防腐作用，所以对肠胀气有一定的治疗作用。薄荷对呼吸道炎症也有一定的治疗作用。但阴虚血燥、肝阳上亢、多汗者禁用。
3、消暑暖胃喝点莲子鸡心汤。
夏天夏天，人出汗多，食欲下降。很多人喜欢吃一些冷饮和西瓜来消暑，但是肠胃不好的人只能望而却步。这里有一种汤，营养丰富，可以帮助肠胃不好的朋友？夏天？紧急。
推荐菜品？莲子鸡心汤
材料:鸡翅4个，鸡心10，莲子2个，水发木耳1，葱，姜，花椒，香叶，盐，胡椒粉。做法:将鸡翅、鸡心洗净，放入砂锅中，加入4小碗水，烧开后撇去浮沫，加入莲子，加入各种香料，文火1小时，加入木耳，加盐，继续煮10分钟，最后用胡椒粉调味，即可食用。营养点评:夏天炎热干燥，人容易烦躁。喝美味的汤有利于平复他们的心情，还可以帮助补充蛋白质、B族维生素、铁、锌、盐等。肠胃不好的人，可以在这个汤里多加一点姜片，促进肠胃血液循环。这汤味道很好。莲子和木耳不仅松软可口，还有利于消暑。汤喝完了，可以把鸡翅和鸡心捞出来，加一点调料凉一下，又是一道不错的凉菜。
女性夏季保健食品
第一，莲子
夏天是劳作的季节，所以要吃莲子。莲子俗称莲子养心。所以，夏天可以选择多吃莲子。
功效:
1，防癌抗癌，莲子中所含的黄心舒宁氧化物对鼻咽癌有抑制作用。
2、降血压，莲子中含有的无定形生物碱N-9具有降血压作用。
3.强心安神有显著的强心作用，莲心碱有较强的抗钙和抗心律失常作用。
第二，草莓
初夏，也是草莓要上市的时候。这个时候多吃当季的草莓，对我们的身体也是有好处的，可以帮助我们排除体内的毒素。
功效:
1，滋补调理，草莓对胃肠道和贫血有一定的滋补调理作用。
2.降血脂防癌。草莓不仅能预防坏血病，还能预防动脉硬化和冠心病。能吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
3.清除有毒物质可以自然和平地清除体内的重金属离子。
第三，鸭蛋
夏季饮食第一推荐鸭蛋，吃鸭蛋，帮助你恢复体力，补充身体需要的其他营养。
功效:
1，清肺降火，适用于肺热咳嗽、咽喉肿痛、腹泻者。咸蛋黄油有明目养眼的作用，还可以治疗儿童积食。外用可治疗烧伤和湿疹。
2、强身健体，促进骨骼发育，预防贫血。
3、促进食欲，刺激消化器官，增加食欲，使营养易于消化吸收，有中和胃酸、降温、降血压的作用。
第四，生姜
冬天吃萝卜夏天吃姜是有道理的。夏天吃姜片可以治一些冬天的病。但是要记住，生姜最好早上吃，不建议中午和晚上吃。
功效:
1，清凉提神，刺激食欲，生姜在炎热季节有兴奋、发汗、清凉提神的作用；生姜还有健胃开胃的作用。
2、开胃健脾、防暑急救，生姜有发汗解表、暖胃止呕、解毒三大功效。
3、防治腹痛、呕吐、腹泻科学家发现，生姜可以起到一些抗生素的作用，尤其是对抗沙门氏菌。
五、红薯
夏天到了。虽然红薯一般是冬天烤，但是夏天也可以吃点红薯。一个是吃饱，一个是把脏东西粘在肠壁上，达到清肠的效果。
功效:
1，抗癌，有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2、通便减肥，吃红薯可以有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健美。
3、提高免疫力，红薯叶具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
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