在至日的夏天,你吃什么有益健康?你对至日的夏季饮食习俗了解多少?
由于气候原因,绍兴的龙舟赛自明清以来就不在端午节举行,而是在夏季的至日举行。那是一天,观众云集,热闹非凡。这种风今天依然存在。
脱脱是由米粉和韭菜及其他调味品制成的,也被称为圆糊。俗话说,“夏天的至日吃圆糊踩石头。”。过去,许多农民用竹签把坨子放在每块稻田的缝隙里,烧香祈求丰收。孩子们早早就等着这一天,好去各种田地里捡坨,饱餐一顿。
在夏季的至日,无锡人早上吃粥,中午吃馄饨,这意味着混乱与和谐。有句谚语:“夏至日馄饨冬至日团,四季安康人团圆。”吃完馄饨,我给孩子称了体重,希望他们的体重增加会更健康。
在中国的西北地区,如陕西,在这个日食期间吃粽子,菊花被用作灰烬,以防止小麦受到害虫的损害。在南方,人们称体重是为了看他们是胖还是瘦。农民用蔬菜、豆荚、豆腐和熏肉卷煎饼,烘烤,祭祖后食用或送给亲戚朋友。
在中国的一些地区,很多未成年的侄子侄女去娘家吃饭,舅舅家一定要有苋菜和葫芦做饭。俗话说吃苋菜不会生孩子,吃葫芦会让你腿有力气。有的人去奶奶家吃腊肉,说马上就夏天了。
在中国的一些地方,除了吃狗肉,还有吃荔枝的习惯。广州的广东人和广西钦州、玉林的广东人都很喜欢在夏天的至日上吃狗肉和荔枝,一起吃不辣。吃大量的荔枝容易引起低血糖,也就是“荔枝病”,所以一定要适量。吃荔枝前后喝一点盐水或绿豆水、冬瓜水、生汤,有解暑的作用。