网上预订故宫门票【缙云大片一应俱全】可以欣赏到神仙之都缙云的美景,品尝到人间美味。
人间风味,缙云有滋味。
炊烟袅袅,香气弥漫厨房。锅铲的叮当声缩短了每个人的心与胃之间的距离。继《舌尖上的中国》之后,又一部感人至深的美食纪录片《风味侠》带我走进世界各地的厨房灶台,让那些不为人知的正宗美食,解锁每个人味蕾的独特密码。缙云美食“敲肉汤”就是其中之一。短短几分钟的介绍就足以让人流口水。
用木棒打肉汤的做法改变了肉的质地,导致肉碎,纤维松散。加入配菜,用淀粉勾芡。“它保留着这道菜诞生和演变的印记,就像当地一座千百年的古宅,从中国的红尘来到我们身边”,这让我对缙云小城产生了向往。更不用说海中飘香的“缙云烧饼”,融合了缙云的名字和大街小巷诱人的味道,回味无穷。
缙云县是浙江省南部丽水市下辖的一个县级市,因古缙云山而得名。缙云是中华人文始祖轩辕黄帝的名字。相传黄帝曾在此炼丹,故名缙云山,故名。
漫长的历史跨度赋予了缙云丰富的历史文化底蕴。缙云这座小城拥有浙江省省级非物质文化遗产13项,市级非物质文化遗产27项。涵盖了缙云的戏曲、舞蹈、美食、魔术、民俗等等。这些遗产见证了缙云的发展和变化,包含了我们祖先的智慧和经验。
吃货去缙云,始于白宴。
“茭白”是一种常见的水生蔬菜,分布于我国的南北方。缙云县水质优良,土壤肥沃,气候宜人。栽培的茭白色泽洁白,口感酥脆,有茭白之乡的美誉。茭白也是外地游客来缙云的必备美食。
顾名思义,“茭白宴”的每一道菜都要有茭白,可以是主食,也可以是主菜,也可以是配菜。十方农家院的厨师李永昌老师是缙云人。作为国家高级中餐烹饪技师、国家高级药膳教师,永昌旨在让去缙云旅游的人通过吃了解缙云的文化背景。这一桌开水宴,是他对家乡文化和淳朴爱情的掌握,再加上精湛的厨艺,成就了这场色香味俱全的美味盛宴。
从四道令人惊叹的配菜开始。吴水饺(椒盐酱菜)、
开胃菜。缙云的菜不咸不辣不甜,追求清淡就是保持食材的原汁原味,强调一个鲜字。
“浙江名小吃”大赛金奖作品‘自在馄饨’。水竹做的馄饨炖皮,皮薄的很均匀,在灯下会很通透。与传统的面粉做的馄饨皮相比,茭白皮的口感更加酥脆。虾馅很好吃。
“菊花养生”也是一道考验刀功的菜。和民国时期的菊花豆腐一样有美感。交叉切99刀,中间切99刀,三分之二分开,三分之一相连。缙云县种植的菊花种类繁多,也是厨师的灵感来源。
“耕读传家”:缙云崇学如火如荼。据考证,历史上有184位学者。李大厨用这道菜诠释了缙云的农耕读书文化。笔尖采用茭白制成,雕刻生动。我以为是真毛笔,蘸了墨盘里的酱,清新爽口。
“鸭情”,缙云是中国鸭的故乡。在茭白地里长大的鸭子以茭白的叶子、昆虫、卵为食,同时,鸭子会给茭白带来天然的肥料。纯天然生态鸭,生长周期长,口感有嚼劲。这道菜的名字既贴切又浪漫。
此外,还有茭白、傅贵芙蓉茭白、茭白争皇菊、茭白胜一心和白心。茭白的宴席在不同的季节是不一样的,菜品有一些养生的作用,不要时不时的吃。
地址:缙云县新碧街十八坊农家院
大街小巷,都逃不过烧饼的味道。
“吃遍天下,山珍海味都不如这个家乡的味道!”除了这么高端的野竹宴,缙云当地的名小吃也是一绝,而正是这种家喻户晓的缙云烧饼,获得了无数的金牌。
来缙云一定要去缙云烤饼总店,最正宗的烤饼,让人忍不住大吃一顿。这道美食,被称为缙云人舌尖上的乡愁,有着650年历史的烤饼,是不折不扣的缙云小吃。皮很薄,上面还附着一些糖浆,很甜。半肥半瘦的猪肉和当地的梅干菜做的馅,不油腻不柴,味道十足。
还有一个关于缙云烧饼的美丽传说。轩辕黄帝在缙云仙都鼎湖峰炼丹。他非常敬业。他饿了,于是抓起一块面团,在高炉壁上烤。轩辕帝统治龙族后,当地人用泥土模仿黄帝的丹炉,制作陶炉,烤面团食用。
不仅是烧饼,缙云的美食也是五花八门,各有特色。这个普通家庭的厨房灶台有自己的特点。当然,除非最难忘的是文章前面提到的肉羹。还有一些令人难忘的美味米饭,饺子,新鲜水果,豆腐汤等等。
参观洞穴,推荐景点
仙都景区,位于濂溪河两岸,是缙云最著名的景点。77奇峰,18名胜古迹,包括珠潭山,古夫岩,小赤壁,泥翁洞,鼎湖峰,芙蓉峡。仙都景区还被评为浙江省非物质文化旅游区,曾拍摄过《阿诗玛》、《无庸置疑的骄傲》、《八龙》等数十部影视剧。
朱潭山
以朱命名,宋明理学家住在这里。景区最著名的景点是仙蒂,这里原本是新人最爱的地方,婚纱照都是在这里拍的。鹅卵石铺成的长滩,既浪漫又深情,在云里浪漫至极,山河为证。后来很多摄影师都来这里拍人文。老农牵着一头牛,一只狗跑来跑去。这个场景获得了很多摄影奖项。
门票价格:120元,网上订票110元。
营业时间:仙都各景点略有不同,请留意景点通知。
例如山顶上有一个湖。相传黄帝轩辕会在山顶炼丹,然后沉入湖中,称为鼎湖峰。这也是最好的摄影地点之一,一个天然的悬崖。景区内有一座黄帝庙,与陕西陵墓遥相呼应,形成“北陵南庙”的格局。是中国重要的道教圣地,也是祭奠轩辕帝的重要场所。
鼎湖峰
保存完好的千年古村,有着宗族纽带和各民族共同生活的历史村落。始建于五代末,至今仍保存着元代设计的“一溪两坑一街五巷”的村落布局。村口第一家是缙云唯一的四星级购物点。内容齐全,价格合理。
店主是个好客的人,收集了很多茶叶。在这里,你可以品尝由绿茶芽制成的红茶。最重要的是喝茶真的很自由。在这里,你还可以买到非常珍贵的黄茶,据说是缙云独有的。商店里有许多当地的礼品。房间的装修也很用心。
现存氏族庄园古民居十座,古祠堂十五座,老建筑1500余座,全国罕见。《风味世界》也是在下图这里拍的。这座保存完好的老宅规模可与宏村的月亮池相媲美。
八士门始建于元末,以河阳、宋元八士而得名。公元1094年,合阳两个读书人在八士街设“长廊宴”,答谢长辈和乡亲。此后,每年春三月,为鼓励儿孙勤学,全民在八士街设宴,称为“状元宴”。
苏福地,住宿推荐
来缙云,最推荐的就是住在仙都景区,很方便,也很省时间。在轩辕大道上,有很多设计不错的民宿。与许多地方相比,这里的B&B模式更健康,拒绝被复制。每个家庭都有自己的特点,他们都格外小心地将对B&B的感情付诸实践。
推荐一家当地的地标酒店,缙云丽舍。不知道老板取名字的时候有没有考虑谐音,缙云,缙云。进去后发现造价654.38+08万的精品,感觉满满的。
为了区别于普通的乡村别墅,主人首先找到的是设计师孙云,外人当然不会熟悉这个名字。但是,外婆家宴西湖餐厅的设计,阿里巴巴总部大楼的室内空间设计,世博会中国馆,杭州的LOFT49都出自他。
酒店的设计是木、石、钢的巧妙结合,既给人现代的舒适感,又不失仙都的自然风格。房间里的很多木材都是从被拆除的老建筑中取的,包括浙江的一些房子,上海十六铺的老建筑,杭州G20项目的重建。赋予旧材料新的生命,这要感谢设计师的绝妙创意。
大堂吧是多功能区,晚上可以围着火炉说话,举杯小酌,还可以在长桌上打字。一个看似普通的中空隔断,其实是手工制作,成本高达80多万。上面的凹凸花纹是工匠打出来的杰作。精心装饰,大多来自当地植物。
每个房间都装了地暖,这在浙南寒冷潮湿的地方是必须的。视野最好的套房,除了地暖空调,这里还有壁炉,既时尚又实用。房间里有一个大床房,外面有两个观景台,可以看到对面婆媳高峰。
在360度观景平台上,你可以深切感受到酒店与景区的融合。一个小凸窗,上面放着一张小书桌,阳光明媚的午后。每个房间都有手写的卡面,是对这个房型的名字和相关生活感受的解读。