脂肪肝怎么用中医的食疗方法治疗？
但如果肝炎等患者在恢复期片面强调营养或吃太多甜食，每天糖的摄入量在500克以上，甚至更多，这就会使热量供大于求，增加肝脏的脂肪来源。如果肝脏的功能没有完全恢复，肝脏氧化脂肪酸的功能和合成释放脂蛋白的功能就会减弱，从而阻碍脂肪在肝脏的运行，导致脂肪肝的形成。因此，肝炎患者如果发现体重增加，发胖，转氨酶不降低，或者溴磺酞钠试验(正常值< 5%/45分)异常(缓慢升高)，就可能有脂肪肝，同时还会伴有血脂和皮下脂肪的增加，带来更多的并发症。所以在预防脂肪肝的过程中，要非常注意饮食调理。
【饮食原则】1。控制总热量，减轻体重:应控制热量的摄入，促进体内残留脂肪的氧化。在减少体脂的同时，还可以减少肝脏脂肪的堆积。热量可以按照标准体重给到每公斤20~25千卡。
2.蛋白质要充足:蛋白质能帮助肝脏移动脂肪，所以摄入量要高，按标准体重每公斤给1.2 ~ 1.5g。蛋白质可以选择脱脂牛奶、蒸蛋白、豆腐、豆腐干、豆腐片、豆腐丝、瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉、鱼虾等油少的豆制品。吃的时候可以去除脂肪。
3.限制脂肪的摄入:脂肪供给的标准是每公斤体重0.5 ~ 0.8克。同时要限制胆固醇高的食物，如脑髓、鱼子、肥肉、动物内脏等。，而且蛋黄每天不要超过2个，以免增加肝脏负担。烹饪时尽量少用或不用油，或只用少量植物油，如大豆油、葵花油、芝麻油、花生油、植物油等。，保证低脂。烹调方法忌煎，蒸、煮、炖、川、煮、拌等烹调方法，少油或不放油即可。比如炖瘦肉，豆腐干，拌豆腐。每日耗油量不得超过10g。
4.糖的量也要控制，每天每公斤体重给2~4克。除了不吃甜食，休息状态下每天的谷物不要超过250克。
5.维生素要充足:各种新鲜绿叶蔬菜都可以选择，但土豆、胡萝卜、芋头、山药等。糖多的应尽量少吃或不吃，粉条、糯米粉不宜用。因为水果含果糖较多，所以少吃或不吃也是可取的。必要时可以更换主食，25克主食可以换成1个中等大小的苹果。
6.盐的量也要适当限制:每天4~6克为宜，要比正常人少，避免水分滞留体内。
7.水分:盐的摄入量减少时，不需要过多限制水分，以促进新陈代谢，帮助体内废物的排泄。
8.一些食疗食品也可以多吃，如奶渣、兔肉、虾皮、扇贝、贻贝、小米、莜麦、芝麻、菜花、油菜、菠菜、甜菜等。因为它们含有大量的蛋氨酸和类蛋氨酸物质，可以在体内提供甲基来制造胆碱，胆碱可以分为磷脂。磷脂酰是肝脏脂肪转移所必需的，所以也是很好的超脂肪食物。
9.在减肥的过程中，患者往往会有饥饿感，不容易耐受，所以要尽量选择体积大、热量低的食物。除了要多吃蔬菜，最后还要把粗粮和细粮混在一起，做饭的时候要注意不要把食物切得太薄或者煮得太烂。鸡蛋不要做成蛋羹或蛋花汤，要煮鸡蛋。因为煮鸡蛋不易消化，可以在胃里停留较长时间，增加饱腹感。
10.辛辣调味品和对肝脏有刺激性的食物，如葱、姜、蒜、胡椒、芥末、咖喱等。，不宜多用。
【食疗处方】1。生山楂30克，煎服，每日饮茶。或者用山楂颗粒，每次1勺，一日三次。
2.喝茶，尤其是龙井茶或乌龙茶。
3.蘑菇煮豆腐，常吃。
4.紫菜蛋花汤。紫菜10g，鸡蛋1g，汤用通常的方法煮。
5.浓海带汤或海带瘦肉汤。
6.炒芹菜。
7.荷叶粥:有三种方法:一是照常用粳米50克加水煮粥。粥煮好后，用1鲜荷叶盖在粥锅上约10分钟，然后捞出荷叶。此时的粥是淡绿色的，清香扑鼻，可以喝了。第二，取1大块鲜荷叶，切成薄片，加水煎成200毫升左右的药汁。去除荷叶渣后，加入粳米50克，冰糖适量，再加水煮粥，照常食用。粥煮好了就可以吃了。第三种是用粳米50克，冰糖适量，然后先加水煮粥。米汤不稠时，加入20克干荷叶粉，再用文火煮几下，即可服用。一般一天吃两次，尤其是夏天的时候。
8.大枣10枚，芹菜20克，水煎为茶。