午餐粥的做法，如何做好午餐粥，午餐粥的家常。

材料:白米饭1杯，嫩牛肉150g，陈皮1片，香菜(1)香料2个，料酒半茶匙，酱油半茶匙，淀粉(2)8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。

工作方法

1，白米洗净，加8杯水浸泡20分钟，移至火上煮沸，小火煮粥。

2.牛肉切片，加调料(1)略腌；橘皮切丝，米粒熟软时加入牛肉，煮至熟透。

3.香菜洗净切碎。先在粥中加入盐和胡椒粉，再加入香菜，然后关火即可食用。

煮粥注意事项

1，橘子皮内层的白筋要撕干净，尽量去掉切片切丝，煮的时候才不会苦。

2、新鲜的橘皮比较香，也可以用干橘皮，但是要用整片的，不要用切丝的和颜色太深的，否则太重会影响口感。