红糖芝麻酥怎么做
建议的做法如下:
食品
面粉1000g,核桃仁200g,黑芝麻50g,红糖30g。
步骤/方法
1,在面条中加入酵母粉和泡打粉,一起搅拌均匀。
2.用温水搅拌面团。盖上保鲜膜发酵40分钟。
3、准备糖馅,核桃,黑芝麻,红糖,怕汤糖的话加一点面粉。
4、擀皮,开始包。注意我擀皮的时候在下面放了一些黑芝麻,这样烤出来的饼不仅好看,而且又脆又香。
5.和包子一样,然后用手一点一点压平,用手指在手上压,不要压在面板上,因为核桃仁比较硬,容易把面团压坏。
6、放入锅中慢慢烧至两面焦黄。
核桃营养价值丰富,有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸。核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,还含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50g核桃含水分3.6%,蛋白质7.2g,脂肪31g,碳水化合物9.2g。
黑芝麻(学名:黑芝麻)是芝麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。具有健胃保肝、促进红细胞生长、增加体内黑色素的作用,有利于生发。
红糖是指甘蔗加蜂蜜的成品糖,是甘蔗压榨浓缩而成。红糖分为红糖、红糖粉、碗糖等。根据结晶颗粒不同,由于没有经过高度精制,几乎保留了甘蔗汁中的所有成分。除了糖的作用外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等。,其营养成分远高于白糖。