胡爱山会炖鸡吗？

今天选山药炖这个鸡汤。因为山药比较紧实有韧性，可以在水里煮很久，吃起来又甜又干，所以特别适合煲汤，也很有营养。

主要材料主要材料

母鸡

400克

山药根茎

350克

枸杞

附属附件

盐3g姜3片葱1根料酒20g。

胡爱山炖鸡汤的做法

1准备食材:土鸡，山药，山药炖鸡汤。步骤1

第二步:用姜片、葱花结、枸杞炖鸡汤。

3先将鸡洗净，剁碎，放入有冷水的锅中，倒入10g料酒，大火煮2至3分钟，取出胡爱山炖鸡汤。第三步。

4.焯水的鸡块捞出后用清水洗净，血泡洗净沥干备用。第四步。

5.电饭锅倒入2/3清水，加入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖，选择“鸡鸭汤”功能，味道“浓郁”，烹饪时间2小时，开始炖胡爱山鸡汤。第五步。

6煮制时间65，438+0小时时，将山药去皮清洗干净，然后切成铁架，用清水浸泡(为了防止山药氧化变色，我放了一片柠檬或者倒了一点白醋)。第六步。

7当烹饪时间还剩40分钟时，加入山药片，继续炖胡爱山炖鸡汤。第七步

8最后还剩5分钟时，加入洗净的枸杞，继续炖胡爱山炖鸡汤。第八步

9工作时间完成后，加入盐和白胡椒，搅拌均匀，得到胡爱山炖鸡汤。第九步

10一锅营养美味的养生汤就做好了。上菜后慢慢享用！胡爱山炖鸡汤的步骤10

技巧

1，最好选择当地的老鸡炖，这样炖出来的汤鲜香又营养。2.剥山药皮的时候要戴手套，不然手会痒。3.枸杞不宜过早放入，以防营养成分大量流失。4.盐的量可以根据自己的口味调整。