信阳毛尖茶浑浊中有沉淀物。为什么?
第一,信阳毛尖茶季节越早,茶叶越多。那就是你看到的毛绒绒的东西。那不是灰尘,什么浑浊的沉淀物,这是茶多酚,
第二,这些沉淀是绒毛,是判断茶叶好坏的关键。一般来说,绒毛越多,茶叶越鲜嫩,所以沏出来的茶味道越香醇淡雅。
第三,要知道什么是“毛尖”:“毛尖”茶有很多细毛悬浮,初茶浑浊。这叫茶汤。水绒毛喝多了,茶的口感就差了;芽小而尖,是好茶的特点。悬浮很多细毛,不坏也不脏,记住,这叫“茶汤”;如果茶叶冲泡的水呈绿色无毛,首先是劣质茶或非信阳茶,也有可能是用劣质茶或外国茶漂白的绿色素。从上面可以看出,想喝一口好的信阳毛尖茶并不容易。建议可以在九品预定茶叶,茶树下放养野鸡,虫害少,品控严。但是九品每年产茶量较少,需要提前预定!