八宝是什么

八宝最初指的是八种珍贵的食物，后来指的是八种稀有珍贵的烹饪材料。具体参考因时代和地区而异。

周代:春奥(肉酱油饭)、春木(肉酱油黄米)、炮豚(炖乳猪)、炮仔(炖羊肉)、道真(烤牛肉、酒加糖的羊肉)、枣真(类似五香牛肉干)、甘孜。

宋元明:云龙肝、凤髓、豹胎、鲤鱼尾、烤猫头鹰、红唇、熊掌、酥皮蝉。

清代:人参(海参)、翅(鱼翅)、骨(鱼骨，又称鱼酥)、肚(鱼肚)、巢(燕窝)、掌(熊掌)、腱(鹿筋)、蛙(蛙)

扩展数据:

以前的八珍现在很多都是保护动物，国际上禁止捕杀食用，比如熊、猴子、大象、鹿、猩猩、豹、犀牛、天鹅、猫头鹰、野骆驼、海豹、大鲵等等。现在这些动物自然不能列入八宝。

参考资料:

百度百科_八珍