药酒和普通白酒有什么区别？药酒怎么做？

60度以上纯粮泡药酒是首选，销售市场上也有很多相对高的纯粮酒可供选择。虽然以中药材为主，都是很重要的原料，但是酒也是很有讲究的。最好记住不要贪小便宜，要分一份钱。我用泡药酒在销售市场的加盟店高良宾馆餐厅购买了100元的散装酒。

医用药酒；不是时候，水酒。一次一小杯，不要超过一两，多了容易上火，对病不好。所以，泡过药的酒是普通人；不要用高档酒，一次不要喝太多，一般包装的酒就可以了。比如:56度以上；北京:牛二、新华；60度，衡水老白干等等。但是，我不赞成泡药酒；喝药酒都是为了能量；补益气血，温补肾阳，祛风除湿；都是湿热药。再加上酒，更容易上火，尤其是对心血管疾病。我觉得还是不喝药酒的好。

在酿造材料方面，不要盲目跟风，最好找个行家做健康。在我看来，我们需要的只是纯粮白酒，最好是55度以内的，能酿药材的。在冲泡之前，我们可以用精选的白酒将药材清洗干净，可以洗掉一些残渣，看起来也是美观大方的。在容器的选择上，最好使用陶坛，陶坛可以让酒充分成熟，平时也能体会到酿造的转变。

一般我们自己酿造药酒的话，建议选择近视度数比较高的酒。由于高度酒精冲泡的药材蒸发后没有味道，所以最好尽量控制在50到60。纯粮酒当然是浸泡药酒的最佳选择。如果充分考虑价格问题，可以选择衡水老白干、红星二锅头等高度酒。纯粮酒的浓香型有很多种，如果要泡药酒，建议选择麦香型或香型酒。为什么不选择醇香型或者酱香型？主要原因是醇香和酱香的化学成分更复杂，而浓香和麦味属于原酿香型，所以酿出的药酒更和谐。