果蔬榨汁的作用是什么？

新鲜的果蔬汁富含维生素和矿物质。喝果蔬汁是获取植物性食物营养最理想的方式，果蔬汁容易被肠胃消化吸收。

通常吃了平常的食物后，在胃里停留两个小时左右，在小肠里停留三个小时才被血液吸收，而果蔬汁进入胃里20到30分钟就可以被血液吸收，分布到各个器官。

常用的蔬菜汁有:胡萝卜汁、芹菜汁、大白菜汁、黄瓜汁；果汁包括:苹果汁、菠萝汁、梨汁、橙汁等。每天喝一小杯就好。如果吃肉太多，可以多喝点，饭前饭后或者睡前都可以。