荞麦、燕麦、薏苡、红小豆、红豆的功效及制作方法。

1.原材料:

荞麦、薏苡仁、黑米、芡实、绿豆、糙米、红豆、麦仁，各1汤匙，红枣10，桂圆10，粳米100克。

2.实践

荞麦、薏苡仁、黑米、芡实洗净，绿豆、糙米、红豆、麦仁去皮，用清水浸泡两小时，桂圆去壳，红枣、粳米洗净备用；

将上述原料一起放入高压锅中，加入1500ML水，盖上压力阀，待火吹灭后关火，待气体全部排尽后再关火。这样，经过三次空气注入；

如果喜欢甜食，吃的时候可以加糖，但是最好用红糖，补血益气的效果最好。

荞麦:

它富含具有保健和疗效的纤维素、维生素和矿物质元素，含量高于其他谷类作物。荞麦含有维生素P，这是其他谷物中没有的。具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用，对防治高血压、心血管疾病和糖尿病有很好的效果。荞麦粥营养价值高，可治烧心、便秘，是老人和儿童的保健食品。

薏苡仁:

含有多种维生素和矿物质，具有促进新陈代谢、减轻胃肠负担的作用，还能增强肾功能，清热利湿。薏苡仁还具有防癌的作用，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗。薏米含有一定量的维生素E，是一种美容食品。经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除痘痘和色素沉着，改善肤色。

糙米:

能提高人体免疫功能，促进血液循环，预防心血管疾病和贫血。还保留了大量的膳食纤维，能促进肠道有益菌的增殖，加速肠道蠕动；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂患者降低血脂。还能帮助人摆脱抑郁和烦躁，使人充满活力。

红豆:

富含淀粉，所以又叫“米豆”。具有啜饮液体、利尿、消胀、消肿、止呕的作用，被李时珍称为“心之谷”。