野猪肉汤怎么炖？

栗子炖野猪肉主料；野猪750克，板栗100克。调料:姜、蒜、干辣椒、八角叶、金华火腿、盐、味精、糖、白酒。制作方法:1。将野猪换成2cm见方的块，放入水中去水备用。2.锅里放少许油在火上，用野猪肉把油炒香，然后依次放入姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶等调料炒出香味。3.把火腿换成小块，放进去和野猪肉一起煮半熟，再放入栗子煮透。特点:野猪肉嫩而不腻，栗肉糯香浓郁，色泽金黄明亮。野猪蘑菇汤1。主料是野猪500克，鲜香菇200克。2.调料:料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑芬。制作方法:1。将特色野猪洗净，放入开水锅中焯一下，捞出，洗净，切块。2、锅热，放入特制的野猪肉翻炒几下，煮酱油和料酒翻炒几下，放入盐、葱、姜和适量的水。焖至肉熟烂，放入香菇煮一会，放入味精和胡椒粉，推匀出锅。