全羊汤锅的饮食文化

楚雄州位于云南中部，地理位置十分重要。是大理、丽江、香格里拉等云南著名旅游线路的第一站，是通往怒江、德宏、腾冲等云南著名景点的必经之路。很多游客会把楚雄作为云南旅游的前哨，在这里可以欣赏到楚雄的美景，感受到云南彝族的热情，品尝到楚雄的美食。

如果说蜂蜜是百花的结晶，那么羊肉就是百草的精华。俗话说“冬天吃羊肉人参，春夏秋也会强身健体。”全羊汤锅是冬春季滋补强身、祛寒保暖的首选。冬春季节吃羊肉不仅能御寒，还能滋补身体。正宗老白干配正宗全羊汤锅，大口吃肉，大口喝酒，暖流热遍全身，没有一丝寒意。烈酒羊肉，像一把火，点燃冰冷的四肢，可以抵御一年的寒冷。云南人冬春吃羊肉汤锅，不仅仅是一种简单的食物，更是一种养生方式，一种饮食文化。