白萝卜配什么汤好？
白萝卜是汤里最常见的食材，和各种肉一起炖。白萝卜的味道香甜可口，含有大量的微量元素。下面分享一下汤要加什么？
白萝卜喝什么汤好？1白萝卜的保健作用。
1，癌症预防:
萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，具有抗癌作用。
2、嫩肤抗衰老:
萝卜富含维生素A、维生素C等多种维生素，尤其是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C可以防止皮肤老化，防止黑斑形成，保持皮肤白嫩。
此外，维生素A和维生素C都具有抗氧化作用，能有效抑制癌症，防止衰老和动脉硬化。
3、健身防病:
白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增进食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用。中医理论也认为味甘，性凉，入肺胃经。是一种很好的食疗方法，可以治疗或辅助治疗多种疾病。《本草纲目》称其为“最有益的蔬菜”。
4、清肠解毒:
除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量非常可观，尤其是叶子中所含的植物纤维丰富。这些植物纤维可以促进肠胃蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙和痘痘。
白萝卜的五个好伙伴
一、白萝卜+海带:
海带和海藻富含碘。白萝卜海带煮汤有化痰消肿的作用，对预防甲状腺肿有一定作用。
食谱推荐
萝卜汤
原料:白萝卜片300g，海带100g；盐、味精、清汤、香菜、姜
练习:
1.海带洗净，切成菱形块；将芫荽清洗并切割；生姜洗净切丝。
2.将锅放在火上，将清汤倒入火中煮沸。加入白萝卜片、海带片和姜丝。
3.大火再次烧开后，改小火煮约1小时，至海带熟烂。加盐和味精调味，撒上香菜。
二、白萝卜+羊肉:
秋冬吃羊肉可以祛寒暖心暖胃，补气血，养肝活血。
但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火。如果和有清凉作用的白萝卜一起炖，不仅化痰泻火，还能解油腻，营养互补。
食谱推荐
白萝卜炖羊肉
原料:白萝卜500克、羊肉250克、酱油30克、糖50克、葱15克、姜15克、茴香2个、植物油50克、料酒适量、盐适量、味精适量。
练习:
1.羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下，沥干水分备用。
2.将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，放汤备用。
3、铁锅放油50克，油热至七成时，放糖，用铲子不断搅拌，直到糖冒泡，放肉翻炒。肉上色均匀后，放50克酱油，同时放葱、姜、大料。
4.盖上锅盖炖5分钟，然后加入温水。大火炖好后，放料酒改小火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒入锅中，加盐，待肉和萝卜熟透后，将味精出锅，盛入碗中食用。
三、白萝卜+鲫鱼:
白萝卜鲫鱼煮汤，有温中降气、健脾利水的功效。这个汤在“二白”食材上也是妙不可言。白萝卜泡在乳白色的鱼汤里，让人看着很有食欲。
推荐食谱
白萝卜鲫鱼汤
原料:白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)、醋(可省)
练习:
1.鲫鱼1条，白萝卜适量，洗净。
2.白萝卜切片，越薄越容易入味；将洋葱和生姜切片。
3.锅里爆香葱姜，两面煎鲫鱼。
4.在汤碗中加入1.5倍的水。
5.用大火煮鱼汤至鱼汤变成乳白色，转中火煮至水量减少至2/3左右；加入薄白萝卜片
6.然后把萝卜煮到软硬适中，加入少量盐。喜欢的话还可以加一点鸡精提鲜，加一点醋去腥。
四、白萝卜+梨:
能润肺、清热、化痰。梨有润肺、凉心、化痰、去火的功效。用白萝卜榨汁，既能掩盖白萝卜的辣味，又能使治疗效果加倍。
秋冬季节，脾胃不好的人，不能喝太凉的果汁，可以一起烧水。
白萝卜在汤里加了什么？2白萝卜炖什么？
白萝卜营养丰富，含有大量的维生素C、膳食纤维、芥子油、淀粉酶、钙、铁、锌等矿物质，营养价值很高。白萝卜含有膳食纤维、芥子油等物质，能促进胃肠蠕动，刺激食欲，帮助消化。白萝卜常与排骨、狗肉、杏仁等一起炖，不仅味道鲜美，而且含有多种营养成分。
白萝卜狗肉汤
原料
萝卜300克，鲜狗肉200克，香菜粉20克，葱花20克，姜末10克。
工作方法
1.将干净的锅置火上，加入植物油加热，放入葱花和姜末翻炒至香；
2.放入狗肉块沥干水分，烹入料酒和香醋，放入鲜汤；
3.然后加入花椒水和糖，大火烧开，撇去浮沫；
4.转小火煮至八分熟，加入萝卜块和精盐，继续煮至熟透。
5.最后加入味精拌匀，放入汤碗中，撒上香菜。
蛤蜊白萝卜汤
材料
10蛤蜊，白萝卜50g，葱花适量。
工作方法
1.蛤蜊洗净，白萝卜洗净，去皮切丝；
2.锅里放适量的水烧开；
3.先放入蛤蜊烧开，再放入白萝卜丝烧开；
4.加入适量的盐、味精、胡椒粉和葱花拌匀。
白萝卜杏仁汤
原料
白萝卜，胡萝卜，瘦肉，杏仁，盐。
工作方法
1.萝卜洗净，去皮切块，瘦肉切块；
2.将锅放在火上，加入一些胡萝卜、瘦肉、杏仁和水；
3.中小火煮2小时，加盐调味。
白萝卜煲汤加什么？3.白萝卜的功效与作用。
1虽然是食疗的好食材之一，但是白萝卜对于一些急慢性咽炎的治疗有很大的帮助。白萝卜可以缓解咽喉痛:同时，还可以消除咽干的症状。白萝卜对孩子的食疗效果也很好。经常感冒发烧的孩子可以多吃这种白萝卜西药治疗，称为慢性咽炎或慢性扁桃体炎。
2、嘴唇经常皲裂，有的人涂了很多化妆品也没用。多吃白萝卜汤也有效果。白萝卜还有很好的解气消食的作用，可以化痰润肺，还可以解毒生津，对止咳利尿很有好处。白萝卜还可用于治疗肺萎缩、肺热、呕血、胀气食滞，或消化不良、痰多。
3、补可解酒，喝生白萝卜汁可解渴，还可治吐血出血。如果声音嘶哑，加上咽干，也可以多吃点白萝卜汁。白萝卜也可以用来治疗流鼻血。取生白萝卜汁温酒，或用白萝卜汁滴鼻。
腌白萝卜是很多人的最爱。不管是配米饭还是配粥，都特别好吃，但是要腌制出好吃的白萝卜可不容易。今天我就来介绍一下白萝卜的腌制方法和技巧，让大家知道怎么腌制白萝卜最好吃。
白萝卜怎么腌制才好吃？
1:想要腌制的白萝卜好吃，在腌制白萝卜的时候一定要为他准备齐全的食材。首先你要准备1~2个新鲜的白萝卜，还有适量的葱、姜、蒜。除此之外，你还要准备适量的青椒、糖和食用盐。最后，你要准备适量的酱油辣椒和香叶。
2.白萝卜想要腌制的好吃，还要提前把它切成条状，然后用食用盐腌制，把白萝卜腌制的水倒掉，可以让白萝卜的苦味褪去，让腌制的白萝卜口感更好。
白萝卜的腌制方法和技巧
1:白萝卜腌制时要将白萝卜去皮，切成手指粗细的条状，拌上食用盐或腌制，然后将准备好的辣椒、葱、姜、蒜全部切成细粉，锅内放入适量食用油。加热后加入花椒和香叶翻炒至香。然后加入生抽、准备好的葱姜蒜末和剁椒末，加入白糖拌匀后煮制出汁。
2.将腌制好的白萝卜沥干水分，然后在太阳下晒一会儿。表面水分晾干后，放入干净的容器中，倒入煮好的汁液，用干净的筷子搅拌均匀，密封7~10天。这时候可以把白萝卜腌制一下，尝起来会觉得特别好吃。腌制好的白萝卜要存放在冰箱里，拿着吃的时候不能带入生水中，否则会影响保质期。