不健康

1.适应个人特点。同样的食物对某些人可能有效，但对另一些人可能适得其反。例如，牛奶对大多数人来说是理想的营养食品，但少数人缺乏乳糖酶，食用后会引起不适和腹泻；吃同样量的龙眼肉，有的人吃完能睡个好觉，有的人会上火失眠。体弱老人在服用食补时，要注意区分阳虚和阴虚。对于阳虚者，应以羊肉、狗肉为补，而对于阴虚者，则应多吃龟肉、鳖肉、蚌肉等滋阴食物。

2.根据疾病的性质和表现选择食物。根据中医理论，在食疗过程中应遵循温凉、凉热、补虚、泻实的原则。对于疾病，根据其轻重缓急的不同，遵循“急则治标，缓则治本”的原则。“标”是疾病的临床表现和症状，“根”是疾病的机理和病机。一般慢性病通常是从根源入手，而急性病通常是先治标后治本，或者是标本兼治。

3.注意饮食中的性味。食物的性指四性:寒、热、温、凉；食物的味道是指酸、苦、甜、辣、咸五味。一般寒性食物具有清热、泻火、解毒、消炎的作用，适合春夏患温热病的人食用。这类食物有谷类、绿豆、红豆、梨、香蕉、柿子等。而温性食物具有温中、补虚、散寒的作用，适合秋冬虚寒人群食用。这类食物有糯米、肉类、鲫鱼、鳗鱼等。不同口味的食物也有不同的作用。新能三玄滋润、疏通血脉、运行气血、强健筋骨、增强身体抵抗力。常用的食物有葱、姜、蒜、花椒、辣椒、萝卜、各种酒。甘能补益止痛，常用食物有大枣、糯米、动物肝、梨、椰子、豆腐、蜂蜜、糖等。酸有收敛作用，与甘味相合，可滋阴润燥。常见的食物有醋。苦味能驱火、燥湿强阴，配合甘味清热利湿、祛湿解毒，如苦瓜、茶叶；咸食有软坚散结的作用，如海鲜、猪腰、鸽肉等。，而清淡食物则有润燥利尿的作用，如薏米、白扁豆、冬瓜、莲藕、花生、鸡蛋等。

4.根据时间和地点灵活选择食物。一年四季春天的气温，夏天的炎热，秋天的凉爽，冬天的寒冷，气候的不断变化会对人体的生理机能产生一定的影响。中医认为，饮食顺应四季的变化，可以维持体内的阴阳气血，做到“正气存内，邪不燥”。一般认为，春季气候温暖，万物生机勃勃，宜食清淡凉麦。应该多吃菜粥，比如荠菜粥。夏季气候炎热，多雨多湿，可食用，性凉，宜吃甘凉之物，如绿豆汤、荷叶粥、薄荷汤、西瓜、冬瓜等。秋季气候转凉干燥，宜吃能生津的食物，如莲藕粥。冬天冷，食物要温。可以吃八宝饭、涮羊肉、桂圆红枣粥来温补身体的精气。地理环境不同对食物结构也有很大影响，饮食不当也会水土不服，所以也要考虑。