鸽子怎么吃有营养的食物？

鸽肉不仅营养丰富，而且含有比鸡肉、鱼肉、牛羊肉更多的钙、铁、铜等元素和维生素A、B、E。并且具有一定的保健作用，如强身补肾、健脑养心、增强记忆力、养颜益寿。

1.活血化瘀

鸽子是温血动物，是妇科良药。鸽子的正常体温为40.5-42.5度，故其血肉具有活血化瘀、调节阴阳平衡的作用，可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难以言说的痛苦。还能预防孕妇流产、早产等妇科疾病，让女性健康容光焕发。

2.预防动脉硬化

鸽子肝含有最好的胆汁，可以帮助人体利用好胆固醇，预防动脉硬化。老年人常吃鸽子，可防治高血压及其引起的心血管、心脏疾病。而且鸽肉脂肪含量低，适合老年人或久病者食用，尤其适合高血脂、冠心病、高血压者食用。

增强体质

鸽你肉富含蛋白质和氨基酸，易于人体消化吸收。多吃鸽子肉可以使细胞获得充足的营养，使全身器官更有活力，增强体质。

4.美容和护发

鸽子骨富含软骨素，具有提高皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、面色红润的作用。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发、早衰都有很好的效果。

提高记忆力

鸽脑富含脑磷脂，有助于促进组织和细胞内的代谢更新，延缓脑组织和神经细胞的衰老，使思维更清晰，提高记忆力，适合经常要做脑力劳动的人和学生。

延缓衰老

鸽你肉含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸以及人体必需的多种维生素和矿物质，因此常吃鸽子肉对防止细胞衰老、保持青春活力有明显的作用。