大学生寒假社会实践
关于老年社区服务的思考
贺辉去了姥姥家两次，连同单独一人，一共* * *了三次。三次之后，最大的感受就是她不知所措。每次去，奶奶都很客气，忙着倒水，让座。
我们都离得很远。奶奶的儿孙周末会来她家。他们周末不需要有人陪两个小时。也许我们可以和他们聊天解闷。也许这只是我们一方面的想法。
奶奶和老伴身体都不好，年纪也很大了。当他们的孩子上班不在身边的时候，买药和在医院排队挂号就是他们急需的东西。我们不能这么做。这些都需要社会各界更多的帮助和支持，而不是我们能做的。
目前有一种想法，如果每次都这样下去，只会成为一种套路。老人身体不好。我们可以让医疗队的志愿者和我们一起去，定期给老人检查身体吗？如果他们有什么问题，我们会给他们一些药物和家庭护理指导。
虽然其他团体不太了解情况，但是我觉得我们这些志愿者去实施这个项目还是不够的。其实社区才是主角。现在社区规模突然大了，但是社区服务却没有跟上，尤其是空巢老人的问题。苏州的一些社区虽然做得很好，但是关怀有限。所以要和社区沟通，形成社区内部的互助。
老龄化问题是一个社会问题，我们所有人都会遇到，或者已经遇到。让老人安享晚年是每个孩子的责任，也是社会的责任。
我们团会一直坚持下去，但希望能为老人多做点实事。目前有这样的困境，就拿出来和大家探讨一下，希望能把这个项目更好的推进下去。
寒假社会实践带给我们的是喜悦，是得到成果的喜悦。在实践中，我们感受到了自己的微薄之力，也感受到了整个社会的强大凝聚力。一方面锻炼自己的能力，在实践中成长，在实践中学习，丰富自己，增强口语表达能力，与人交流，真正走出课堂。我们自愿帮助别人，让别人享受自己的成就，让自己陶醉在喜悦中。有时候很累，但更多的是觉得自己在成长，在有意义的成长。之后明显发现自己开朗了。虽然我自己的力量不足以改变什么，但是如果更多的人一起努力，这就是力量的基础，力量的源泉，国家富强的途径，提高国民素质的实践活动。另一方面，我意识到我自己的。没有与人沟通的口才，有些事情没有尝试过，难免会出错。如果我不变，以后大概就没有立足之地了。现在的社会不仅要有知识，还要有各方面的综合素质和一定的辨别能力。在学校学知识是远远不够的。从现在开始，我们必须培养自己的能力。
走向社会，我走上了与实践相结合的道路，走向社会的大课堂，去见世面，展示才华，增长才干，磨练意志，在实践中检验自己。
暑期实习报告-酒店服务员3
大学生暑期酒店实习报告
作者:佚名
大学生暑假酒店实习
实习:XX新都酒店
实习时间:2000年7月-2000年9月。
前言
终于，实习时间到了。很久以前从学长那里得知，大三前半年有实习。那时候，我热切地期待着这一天，因为大家再也受不了日以继夜的填鸭式教学了，尽管我从学长那里得知，实习并不像预想的那样是一件快乐的事情。
基于我的整体规划，我决定选择一家酒店进行实习，经过抽签，我选择了一家五星级酒店，这是我希望了解和学习的理想酒店。这是南宁唯一一家五星级酒店——美爵酒店，它的名字为南宁市民乃至整个广西所熟知。无独有偶，这家酒店的总经理陈晓先生应邀到我们学校做报告，才得知原来的明园新都酒店建于1995，是一家“九星级”酒店——四星级明朝酒店。陈老师的报道生动有力，进一步激发了我对这家酒店更多了解的欲望——他们说的和做的一致吗？还是有什么问题需要解决？我甚至开始怀疑在这个酒店里我能学到什么？
那么这家酒店到底是什么样的？有什么值得借鉴的地方？还有哪些需要改进的地方？我感觉如何？那就慢慢听我说。
第一部分:中餐部
明园新都的餐饮部大致分为以下几个部门:中餐部(含粤轩、多功能厅、6个包厢)、西餐部(含花园餐厅、自助餐厅)、酒水部(含大堂吧、吧、中餐吧、西餐吧、自助餐厅)。我们10人分三组，分别在不同的部门，每20天换一次部门，这样可以对整个餐饮行业的服务、销售、管理有更全面的了解。酒店的这种做法让我们觉得挺满意的，这正是我们想要的。
我们一行四人首先被分配到中餐厅——“这是酒店餐饮部最辛苦的部门！”“在我们开始工作之前，我们听到有人私下告诉我们这些。看来我真的要做好心理准备了！
中餐厅的工作确实如前辈所说——“辛苦了！”酒店并没有给服务员设定自己的工作职责和岗位描述，虽然这是现代企业人力资源管理中最关键的环节。在员工的印象中，他们的工作就是每天听工头布置的任务，随时听领导指挥，没有固定工作，或者服务员只要有需要什么都可以做！摆桌子，叠布，传菜，上菜，撤桌子都得兼职打杂。什么搬桌椅铺地毯之类的又脏又重又累的工作，都是我们男服务员的工作。更不能理解的是，酒店的工作时间是9小时，每天大概有1小时加班(没有加班费)。我不知道这个作息制度是否违反劳动法，但是作为一个有血有肉的人，每个人都有自己最起码的底线，因为毕竟人不是机器，可以随意使用。上班的前三天真的很痛苦。每天除了工作还是工作，我的脚是最委屈的。每天站9个小时引起了我脚上的严重抗议。下班后我做的第一件事就是找个地方坐下来休息。可取的人性化管理与残酷的现实之间的差距由此可见一斑。
另一个让我尴尬的是，粤轩的服务员制服真的很朴素。因为酒店没有多余的衣服给我这样“高大威猛”的男生穿，他们干脆让我穿裤子和一件白衬衫，连背心和领结都省了。这件衣服让我几乎成了一个服务员和一个客人，以至于有一次我准备为一个会议提供服务的时候，被一个以为是参加会议的客人打了招呼！
员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中非常重要的一个方面。好的员工制服不仅能让员工更有活力，提高工作效率，还能体现一个企业的内部文化。没有文化的企业就像没有灵魂的人一样，只是行尸走肉。没有士气的企业如何受益？
然而，让我感到高兴的是，大多数酒店员工都非常热情友好。他们对我们并不冷淡生硬，因为我们是实习生。当我们累了的时候，同事一个甜甜的微笑，一句共同的“辛苦”，都会让人感动。似乎员工自己最能理解大家的心情，因为他们能站在自己的角度看问题，因为他们在诉说“普通人的心声”。这也是酒店一把手最缺乏的素质之一！
就这样，中餐馆的日子一天天走到了尽头。在这几天里，我真的学到了很多:除了中式餐饮的服务程序和技巧，粤菜的特色和种类，我还可以学到一些课堂上很难学到的东西:如何处理自己的利益和酒店的利益，如何处理同事之间的人际关系，如何调整自己的心态，更重要的是，我知道一个服务员应该有很强的服务意识。在和一位部门经理的聊天中，经理提到了服务意识，我非常赞同:“服务意识不仅要求服务员有为客人提供优质服务的观念和愿望，而且对自己的同事也应该有同样的意识。”是的，这才是“服务意识”的真谛，这才是一个服务员真正素质的体现。
第二部分:西餐部
明园新都的西餐厅名字叫“花园餐厅”。我想可能是因为餐厅外面有一个小型的人工花园。餐馆的环境相当舒适。这是一家典型的西式餐厅。餐厅分为吸烟区和非吸烟区。但是，如果我们能把一些带有西方艺术的手工艺品或壁画放在适当的位置，这是可以做到的。
可以吸引更多的客人，让远方的外宾有一种回到家乡的感觉。
与中餐厅相比，西餐厅的管理完全不同，服务程序和员工管理都比中餐厅规范严格得多。刚来西餐厅的时候，感觉好像卸下了一副重担，因为西餐厅的工作好轻松啊！你几乎不需要做任何事情，即使做了，也是最简单的任务:洗碗、撤台、摆台等。离中国餐馆很远。但在西餐厅，即使什么都不做也要站着，让人觉得时间过得特别慢，脚又开始抗议了。有时候餐厅里服务员比客人多，大家看着客人一起吃饭，让客人觉得很不舒服。所以建议西餐厅的管理者可以灵活安排，比如让员工轮流休息。人少的时候，两个服务员就够了。让大家轮流休息，既能减轻脚的疲劳，又能营造一个和谐的环境。为什么不这样做呢？
西餐的服务和中餐的服务差别很大，经常让我们这些实习生不知道该做什么，怎么做好。但让我们困惑的是，我们实习的时候，酒店正好在培训一些新员工，但酒店就是不让我们参加培训。这让我们很不满意。为什么不给我们培训？虽然我们只是在酒店做短期实习，但是我们是来酒店学习的。酒店是不是应该多考虑一下我们实习生？
第三部分:酒部
最后，我们来到了实习的最后一站:白酒部。由于国庆假期和实习提前一周结束，我们的最后一站特别短，大概加起来只有一周。
第一天来酒部不知道该怎么办。宽阔的一天过去了，我们像无头苍蝇，不知道该怎么办。最后一个同事过来，叫我们把眼镜擦干净，这才发现。但是擦完玻璃就不知道去哪了。唉，看来被抛弃的感觉真的不太好。
酒水部最忙的时候大概是晚上吧，我想。因为当时是酒店的旺季，几乎每晚都会在客人包厢或者大桌子上摆婚宴，所以我们这些无头苍蝇终于有地方给客人倒酒了。久而久之，我们逐渐意识到，我们的主要工作就是帮看台上的客人擦杯子、摆酒杯、倒酒，而对于如何调制鸡尾酒、如何磨出一杯好喝的咖啡，我们却一窍不通，这真的很遗憾。
在酒吧的时间真的太短了，我就不多评论了，但是我可以毫无保留的说，不仅是这个部门，其他部门也让我觉得酒店缺乏一种能够凝聚人心的企业文化，一种区别于其他酒店餐厅的文化，这种文化让每一个酒店都给人一种似曾相识的感觉，一种克隆感，而这种文化，
第四部分:总结。
以上是我实习期间的一些感受。总的来说，从我两个月的实习来看，这家酒店的管理可以总结如下:
首先，我们应该改变对待员工的传统态度。人是管理中的主体，所有管理者都是渺小的，都应该把握。管理中的上下级关系只是分工，不是统治与被统治的关系；相反，现代管理理念告诉我们，管理是一种特殊的服务。管理者只有服务好下属，帮助下属在工作中做出突出的成绩，管理者才会有自己的管理成就。现代企业的管理必须坚持“三神”，即:市场、客户和员工！一个老员工在酒店BBS里对领导说:“善待员工，做一个好领导。记住，你不能管理所有的机器。”我想这可能是每个员工都想对领导说的话。
第二，企业缺乏能够凝聚人心的精神型企业文化。一个民族有自己的民族文化，一个企业也需要自己的企业文化。企业文化建设不是可有可无的，而是企业生存和发展所必需的。当企业面临各种挑战时，需要企业所有人齐心协力，团结一致，共克时艰。对于没有建设好企业文化的企业来说，通常都是一盘散沙，一有事情就会去想自己的后顾之忧，但没有人真正认真思考过企业的发展，换句话说，就是没有把自己融入到企业中去。可见，企业文化建设是企业生存和发展的必要保证。
第三，企业缺乏有效的激励机制和晋升制度。在酒店的激励机制中，过于注重物质激励，而忽视了精神激励。其实除了传统的奖惩之外，还有很多激励方式值得我们管理者借鉴。有时候，领导的一个微笑或一句赞美比加薪奖励更有效！
以上是我实习的一些感受和思考。作为一种感觉，可能有很多主观的痕迹，但只有员工才能真正体会到这种感觉。所以我希望管理者在做决定之前，除了酒店的利益之外，能多考虑员工。这样才能有更多的员工支持他们。最后感谢酒店提供这样的实习机会，感谢老师们的帮助。祝酒店越办越好。
暑期实习报告-酒店服务员4
李丹-凤凰酒店旅游管理系实习报告-优秀实习报告(毕业论文格式)
2006年7月14日至2006年10月31日，响应部门领导安排，在广州凤凰酒店礼宾部担任酒店代表，了解酒店管理架构，熟悉酒店环境和设施，同时进行专业实践，巩固专业知识，在实践中找到理论知识与实际操作的衔接点。在礼宾部工作，与相关部门同事紧密合作，处理部门各项业务，如信息查询，客户咨询和接机服务，VIP服务等等。经过这次实习，我不仅巩固了自己的专业知识，将专业课程知识运用到了工作中，也从工作中体会到了很多实践与理论的差异。在实习期间，我发现了自己经验的严重不足和酒店经营管理的一些漏洞。希望在以后的学习和工作中能迎头赶上。三个半月的实习让我受益匪浅，也赢得了不错的人缘。我得到了上司和同事的帮助和表扬，也结交了很多良师益友。
关键词:
凤凰酒店，酒店代表，实习，工作
广州凤凰酒店实践报告
经过三个半月的实际应用，我们对酒店的运营有了一定的了解，在实践中受益匪浅。我在实践中学到了很多技巧，包括沟通技巧、交流技巧、销售技巧；体验了酒店管理的艺术性和合理利用人力资源的重要性，获得了很多宝贵的经验财富；了解自己的不足，总结经验教训。在以后的学习和生活中，我会明确自己努力的方向，不断进行自我欣赏，为以后规划职业生涯打下基础。
一.导言
(1)实习单位介绍
1.实习:广州凤凰酒店。
广州凤凰酒店——位于广园东路新塘路，是华南地区首家以白金五星级标准建造的景观主题酒店，也是华南地区最宽的酒店。酒店背靠郁郁葱葱的凤凰五环山，面向婀娜多姿的翠湖。占地20万平方米，建筑面积7.8万平方米，是广州最大、楼层最低的景观酒店。浓郁典雅的欧式建筑风格，让客人感受到西方古典文化特有的神秘与优雅。此外，酒店还特别引入了国外主题酒店的独特理念，打造非凡品味。
凤凰酒店由碧桂园集团重金投资约4.5亿元打造，由碧桂园酒店管理公司管理，充分发挥“商务、度假、会议”的功能优势，在完善广元东碧桂园配套设施的同时，从容开展商务度假活动，推动碧桂园“给你一个五星级的家”品牌品质不断提升。
2.实习部门:前厅礼宾部。
前厅部包括五个子部门:接待处、礼宾部、总机、商务中心和预订部。酒店由部门经理负责，由他们统筹安排。各分公司的主管或经理管理本部门的事务，并与其他部门密切合作完成工作。礼宾部作为最重要的部门之一，分为两部分:行李员和酒店代表，由礼宾经理全面负责。有行李领班(3人)和行李员(11人)、酒店代表主管(1人)、酒店高级代表(1人)、酒店代表(4人)。
(2)实习岗位介绍
酒店代表代表酒店在机场、火车站等出入境口岸迎接客人，及时向客人宣传酒店形象，影响客人对酒店的印象。酒店代表的主要任务是提供快速和适当的服务，将客人带回酒店办理入住手续或送他们上飞机，由汽车运送。作为第一个和最后一个接触客人的酒店员工，他们抓住一切机会宣传酒店，赢得更多的客户，保护客人的行李和人身安全，为客人提供酒店内外的设施和环境咨询，为客人提供尊贵的礼宾服务。
二、实习内容
(1)酒店代表的日常工作
1.使用凤凰酒店的“千里马酒店管理系统”查看每天的“接机及接机服务报告”，详细登记当天的服务需求，用中文、英文、日文打印在A3纸上，并在纸的背面写上接机日期、航班号、出发地、预计到达时间、人数、是否收费。
2、查询航班信息，确定时间和到达，向主管汇报车辆和人员安排。
3.带上所有必备物品下车，最后在机场(站)确认航班到达时间和出口，提前到达出口准备迎接客人。
4.接待客人后，确认其身份，核实后乘车回酒店，安排登记入住。
5.在礼宾柜台提供咨询、寄存等礼宾服务。
(2)酒店代表的贵宾接待
1.与销售部相关人员核对预计当天到达的VIP的人数和姓名。
2.准备相关物品，检查是否有遗漏。
3、向相关部门了解客人信息，做好接待准备。
4、根据客人的要求和酒店的安排，配合预订部、销售部、接待部等* * *部门安排客人的抵店活动和酒店活动。
(3)展会期间酒店代表的工作
1.打印“接机报告”和“到货报告”，检查接机报告和标识牌。
2.带上所有必须的物品，联系机场(站)工作人员，商谈接机事宜。
3.为客人安排休息区，为客人提供酒店信息咨询等服务。
4.与酒店保持密切联系，负责机场和酒店之间班车的调度。
三。实习的主要收获和体会
(一)实习收获
1，服务意识的提高
对于酒店等服务行业来说，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅可以给客户留下深刻的印象，为他们的再次光临奠定基础，还可以让客户感到荣幸，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时各部门的强化实践，锻炼了自己的服务意识，养成了对客人微笑的好习惯。学会了用标准的礼仪对待客人；理解学好一门外语的重要性。
2.服务水平的提高
经过三个多月的酒店实习，对酒店的基本业务和运作有了一定的了解。礼貌是一个人综合素质的集中体现，尤其是在酒店。要敢于和人打招呼，在和人打招呼的过程中要做到三点:嘴对嘴，眼对眼，灵对心。我们应该尽力满足客人的要求，即使有些事情不在我们的职责范围内，也要尽力传达。虽然有些不合理的要求做不到，但是要用委婉的语气拒绝，帮他找到其他的解决方法。
印象最深的是在酒店为日本客人服务(大多来自酒店大客户本田)。他们平时英语说得不太好，我们要从他们的动作和短语中猜出他想做什么，并帮助他快速完成。比如客人用蹩脚的英语说机场，就要猜他要去机场，让我们安排免费送机服务。接下来，我们会向他们提供一份巴士预订表并接受他的信息，然后交给主管安排巴士...
3.英语水平的提高
在五星级涉外酒店，英语的实际应用能力，包括听、说、写，显得尤为重要。在与来自世界各地的客人接触的过程中，英语作为一种国际语言，发挥了它的重要作用。没有它，我无法与客人交流，更不用说为他们服务了。在交易会期间，客人来自世界各地，他们对广州和凤凰酒店并不熟悉，所以我们被要求用英语向他们介绍，接受他们对会馆、天气、地理和购物等信息的建议，并及时向客人宣传广州和酒店的形象。
实践经验
1.实习不是体验生活。
实习占用了我们大学最后一个暑假，但这和我们以前玩的暑期工不一样。在工作过程中，我们并不是简单的出卖自己的劳动力来换取报酬，而是把自己当成酒店的一员，与各个部门的同事紧密合作，维护酒店的形象，创造最大的效益。
实习期间，我们不会因为还是本科生而受到特殊礼遇。和其他员工一样，我们会从酒店的基础知识和自己的工作开始了解，偶尔会做错，没有人会以偏概全。
2.实习是一个接触社会的过程。
通过这次实习，我对酒店的组织结构和业务有了全面的了解，认识了各种各样的客人，也结交了很多好的同事和朋友。他们让我更加深入地了解了社会，开阔了我的视野，教会了我如何适应和融入社会。
3.实习和凤凰酒店的关系。
作为酒店的一员，穿上制服就要处处维护凤凰酒店的权益，把自己和酒店紧密联系起来，熟悉酒店的信息，一言一行都代表酒店的利益，时刻宣传酒店，提高酒店和自己的形象。
4.实习和就业
在实习期间，我提前接触了社会，认识到了当前的就业形势，为自己近期的就业计划提前做了规划。通过这次实习，我找到了自己和酒店的契合点，为自己的就业方向做了一个指引。此外，凤凰酒店的人才培养体系为我们提供了大量的学习机会和就业机会。实习其实是一种工作锻炼。
四实习想法和建议
(一)实习想法
初步接触酒店行业和凤凰酒店，发现人员流动大是整个行业的问题。酒店行业的从业人员素质参差不齐，从中学文化到研究生甚至高等教育都有；同时，员工的年龄跨度很大，从18岁刚过，但有些部门的普通员工都在半岁以上。年龄和教育程度的差异决定了酒店效率的差异。比如客房服务员的英语水平普遍不高。当客人需要一些客房服务时，往往不了解他们的要求，而向前台或服务中心的同事求助，这样耽误了时间，也会引起客人的不满。
酒店业是一个非常需要团队精神的行业，任何一个客人都不可能靠一个人完成他所需要的服务。从客人预订的那一刻起，我们就开始为他服务。从预订到接待到入住，从餐饮娱乐到退房，都离不开各部门的沟通与配合。
凤凰酒店是一家新建的涉外五星级酒店，已有两年多的历史，或多或少存在一些管理上的不足。酒店内部权限不清，管理混乱，容易造成部门纠纷。例如，客房部和礼宾部都可以为客人提供衣物的归还服务。客人在预期时间内没有收到衣服时打电话询问或投诉，往往会因为责任追究而发生争吵，破坏了部门之间的关系，影响效率。
沟通不畅，团队凝聚力不足。酒店的一些部门不是24小时工作的，比如预订部和销售部...各部门之间没有默契和相应的应急机制，导致不能及时更新客人信息，耽误了接车服务、行李运输等。
酒店信息不统一，没有完善的培训体系。由于人手不足，第一天上班就开始正式工作，但当时对凤凰酒店几乎一无所知，只能从部门提供的一些资料开始了解。至于酒店的建筑结构和其他部门的经营情况，是我在工作中向身边的同事咨询逐渐积累的。因为酒店信息都是各部门自己编的，难免有些内容有出入，比如从酒店到机场的机场快线运行时间，礼宾部和管家部显示的时间不一样。在实践中，我的同事告诉我，最近时间已经改变，有一个新的时间表...我们入职一个多月后才开始人力资源部的入职培训。当时培训酒店还是没有给我们提供统一的培训教材，培训也没有针对性，在礼仪方面。另外，人力资源部组织的培训时间恰逢各部门任务繁重。培训四天，新同事天天旷工，无法参加培训，培训效果大打折扣。
凤凰酒店管理系统密疏，考勤制度不够严格。领导和同事经常迟到早退，或者帮人打卡上下班。
当然，这次酒店实习我也有不足之处。在工作过程中对部门业务不熟悉，不能灵活快速的为客人提供准确的信息。粗心仍不时发生在我身上。在酒店工作最重要的是细心和耐心，所以这是一个致命的缺点。我的英语水平还有待提高，方便和客人交流。另一方面，适当地了解其他外国语言和文化是必要的。
暑期实习报告-酒店服务员5
海南博鳌黄金海岸温泉酒店中餐厅
部门:中餐厅
时间:65438+2006年10月-2006年6月
当南海的波涛轻轻拍打着戴宇海滩，当椰香在海风中飘散，当万泉河带着我对海南的热爱奔向南海，我对海南博鳌黄金海岸温泉酒店的领导和员工，依依不舍，踌躇满志地结束了这次实习。回想这次在酒店实习的点点滴滴，感觉受益匪浅，学到了很多课堂和书本上学不到的知识，让我对以后的就业更加有信心和底气。
2006年6月65438+10月12至6月11，有幸在海南博鳌金海岸温泉酒店中餐厅实习。博鳌黄金海岸温泉酒店位于海南省琼海市万泉河口博鳌镇，是博鳌亚洲论坛永久指定会址。酒店依山面海，蜿蜒的万泉河在酒店前流入大海。从窗口望出去，附近的海浪平坦如镜，水面蓝白相间。远处烟波浩渺，碧海如天。“戴宇滩”、“龚升石”、“万泉河”、“龙潭岭”可以说是抓住了江海之美，垄断了山水精华。
嘿，嘿，有点像多哈。改变它。改变它。应该可以吧？还有很多，比如当交警，去养老院，去孤儿院。但是我觉得当服务员比较踏实~ ~希望你能顺利完成！