冬天吃什么对身体最好。

冬季饮食的营养特点应该是:摄入足够的适合其受寒和活动的热能。蛋白质、脂肪和碳水化合物分别占营养素的15~23%、25~35%和60~70%。矿物质的摄入量也要比平时略高。在维生素部分，要特别注意增加对维生素c的需求，摄入足够的动物性食物和大豆，满足对优质蛋白质的需求，适当增加油脂，其中植物油要占一半以上。此外，蔬菜、水果、牛奶的摄入要充足。

推荐食谱:

1.白胡椒白贝萝卜汤

材料:白胡椒1茶匙、白贝1斤、萝卜1个、姜1根、料酒适量、盐适量、油适量。

练习:

1，白贝守了半天，把泥沙全部吐出来后，沥干水备用。

2.用小刀轻轻拍打白胡椒备用。

3、萝卜切片，待用。

4.铁锅热油，倒入白贝和姜，翻炒片刻，收料酒，加水，放入拍好的白胡椒粉烧开，捞起白贝，将萝卜片放入汤中煮十分钟，然后倒入白贝。

5.白贝应该先用油煎一下，汤会更美味。然而，白贝很容易烹饪。开了口之后，要先把它捞起来，然后放在锅里一起滚。否则，白贝会老得吃不下东西。

2.胡椒虾小馄饨

材料:鲜虾、馄饨皮、胡椒粉、盐。

练习:

1，新鲜大虾去壳取虾，用刀背捣碎，加少许胡椒粉和盐搅拌，做成馄饨馅。

2、虾头用油略炒后放入水中煮沸成为汤汁。

3.将包好的馄饨煮熟，放入汤中。

4、一点点辣椒就能把虾的甜和鲜衬托出来。