用白酒做梅子怎么样？

我在百度上看到过这样的回答:“喝酒不要吃话梅，话梅里有糖，糖的味道是甜的，酸甜可口，酸则生火。酒是辣的，酒和糖不要搭配。长时间热，对身体有害。”不知道这样的回答有没有科学依据？如果含糖量不合适，大部分露酒都含糖。含糖量最高的是河南养生宫酒业有限公司生产的中华保健酒，含糖量18度。另外，酒中的甜酒都在4度以上，不好吗？保健酒的含糖量大多在5度以上。——所以，白酒红酒都可以泡梅子，只是个人爱好。