Xi最好吃铁锅炖鱼。

很难推荐Xi安最好吃的铁锅炖鱼，因为Xi安有很多好吃的铁锅炖鱼店，每个人口味都不一样。以下是Xi安一些比较受欢迎的炖鱼店:

1.袁记铁锅炖鱼:这是Xi安一家非常有名的铁锅炖鱼店，供应各种各样的铁锅炖鱼，有辣的，有香的。他们的鲜鱼和浓汤很受欢迎。

2.老铁锅炖鱼:这是Xi安的一家老字号铁锅炖鱼店，提供传统的铁锅炖鱼，味道香辣。他们的鱼很好吃，汤很浓而且有嚼劲。

3.兴隆铁锅炖鱼:这是Xi安一家比较新的铁锅炖鱼店，提供不同口味的铁锅炖鱼，比如清汤和麻辣。他们的鲜鱼和浓汤很受欢迎。

4.锦绣铁锅炖鱼:这是Xi安一家比较高档的铁锅炖鱼店，提供各种铁锅炖鱼，清汤，麻辣等等。他们的鱼很好吃，汤也很浓郁很好吃。

综上所述，Xi安有很多好吃的炖鱼店，可以根据自己的口味和需求来选择。