山药可以煮成面条吗？

山药又名山药、山药、土豆、玉盐。山药的功效主要有健脾和胃、补液益肺、补肾涩精、补三焦、上补肺、下补肾等。用于脾虚久泻、肺虚气喘咳嗽、肾虚精亏者。山药直接煮粥。孩子不喜欢。用山药做面条最好。他们非常喜欢它。今天，我将和大家分享如何用山药做面条。记得喜欢和关注你喜欢的朋友！

材料？

中筋面粉950克

熟山药259克

盐3g

水250克

适量手粉防粘

山药面(山药面)怎么做？

把材料准备好，面粉过筛备用。

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山药去皮切片，蒸熟备用。

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将熟山药放入搅拌机或高速搅拌机中，加水调成糊状，倒入揉面碗中。

加入面粉和盐，开始揉面。想要面条有面筋，就必须多揉，揉成表面光滑的面团。

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盖上保鲜膜，或者用保鲜膜包好，睡醒15分钟。

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将面团分成三份，盖上保鲜膜。

取出第一份面团，放在案板上。提前在案板上撒一层干面粉，用擀面杖擀出面团，铺上干面粉，擀成一大块。

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擀到合适的厚度后，在上面撒上一层干面粉，然后折起来，用锋利的刀切成想要的宽度。

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全部切好后，用手抓一把，摇一摇。抖掉面条，煮。如果做不完的太多，可以冷冻保存。

也可以用机器压！机器更方便！