细嚼慢咽有益健康。

过去，老年人常说，吃饭要“细嚼慢咽”，而现代人，在紧张、忙碌、快节奏的工作生活环境中，无暇理解“细嚼慢咽”的含义，反而养成了“狼吞虎咽”的习惯。现代健康理论认为，咀嚼是很有讲究的，它与人的健康密切相关。让我们来看看咀嚼的好处。

古人注重养成良好的咀嚼习惯。古代很多养生专家都非常注重养成良好的咀嚼习惯，细嚼慢咽的意义在很多养生书籍中也有论述。

清朝乾隆皇帝活得最久。在他的保健经验中，“不细嚼不咽”是非常重要的方法。在治病救人的过程中，药王孙思邈经常向周围的人宣传养成细嚼慢咽习惯的好处。在《饮食指南》、《老恒言》等养生专著中，他专门论述了咀嚼的好处和细嚼慢咽的必要性。

现代医学证明，细嚼慢咽有助于消化。现代医学证明，口腔也是人们消化食物的重要器官。口腔中的唾液含有淀粉酶和独特的生物活性物质，只有与食物充分混合后，才能发挥其分解食物的作用。

仔细咀嚼食物，反复混合口服酶，可以提高营养物质的释放。据统计，咀嚼食物36次吸收的营养是咀嚼食物6次吸收的5倍。

细嚼慢咽有很多保健作用，养成良好的咀嚼食物的习惯，不仅能促进食物的消化吸收，还能强健牙齿，美容养颜。

通过仔细咀嚼，可以对牙龈起到很好的按摩作用，体液中含有的杀菌物质可以有效杀死牙齿中残留的细菌，保证牙齿不受损伤。

咀嚼时带动面部肌肉的运动，可以消除皱纹。咀嚼也刺激产生更多的唾液。唾液中的特殊生物活性成分可以促进血液循环，增强女性的气血，使面部更加红润有光泽。所以细嚼慢咽对女性来说更有意义。