排骨冬瓜汤的做法冬瓜排骨汤这样做很好吃，关键的营养成分没有流失。

1，剁掉，准备。长度在3厘米到5厘米左右。刀要更锋利，切好的排骨边缘要对齐。

2.把切好的排骨冲洗干净，夏天用自来水就行，直接在水龙头上冲洗。

3.把排骨放在高压锅里。

4.高压锅加冷水，排骨几厘米高。

5、放在煤气灶上，小火15分钟，问排骨的味道时还挺烫的。

6.冬瓜洗净，小火炖排骨时切成丁。同时准备好姜片备用。

7.高压锅放尽后，将排骨和汤放入普通锅中，放入冬瓜块，加入调料:盐和姜片。

8.冬瓜煮软后，用漏勺捞出冬瓜和排骨，撒上葱花即可食用。