各种类型的咖啡及其差异
1.浓咖啡
又叫意式浓缩咖啡,研磨后的咖啡豆经过高压蒸汽和热水过滤,冲出来的意式浓缩咖啡加入不同比例的牛奶,可以跳出很多种咖啡。
2 .摩卡咖啡
摩卡咖啡是甜吃者的选择,因为底部有摩卡酱(巧克力酱),顶部有奶油。每一层从下到上依次是:摩卡酱意式浓缩咖啡、热牛奶、奶油。
3.美国咖啡
美式咖啡是浓缩咖啡加一定比例的水,但是还有另外一种不加水直接加冰的美味。
拿铁咖啡
拿铁的特点是加了很多热牛奶,上面只有薄薄的一层奶泡。从下到上,每一层分别是:浓缩咖啡、热牛奶和奶泡
5 .卡布奇诺
喜欢品尝浓浓奶泡的可以点卡布奇诺,因为它的奶泡最多。从下到上依次是:浓缩咖啡、热牛奶、牛奶泡沫,但热牛奶的比例比拿铁大。
6.米斯托
这种咖啡其实就是一半咖啡一半牛奶的咖啡,牛奶也叫奥莱咖啡。
还有一些其他的介绍
1.蓝山咖啡
最好的咖啡产于牙买加的蓝山。这座山被加勒比海包围着。每当阳光直射在蓝色的海水上,海水的颜色和阳光反射到山顶,发出明亮的蓝光,因而得名。蓝山咖啡具有好咖啡的所有特征。它不仅口感丰富醇厚,而且苦、酸、甜三种口味完美结合。所以蓝山咖啡一般是作为单品来喝的。这种咖啡产量极小,价格又极其昂贵,所以市面上的蓝山咖啡多是用味道相近的咖啡勾兑而成。
2.哥伦比亚咖啡
原产于哥伦比亚,具有酸中带甜、苦中带苦的特点,浓度适宜,常用于高档混合咖啡中。
3.意大利咖啡
指的是速溶精制浓缩咖啡,香味浓郁,有苦味,用小咖啡杯品尝。意式咖啡表面出现一层薄薄的咖啡油,这是意式咖啡诱人的香气来源。
卡布奇诺
在一杯五分满的浓缩咖啡中,倒入已经起泡的热鲜奶,直到八分满,然后倒入牛奶泡沫。最后可以根据个人喜好撒上一点肉桂粉或者巧克力粉,味道极其清香绵软。经过这一系列处理后,咖啡的颜色看起来就像卡布奇诺教堂的僧侣用头巾盖着深棕色的外套,因此得名咖啡。
5 .拿铁咖啡
是意大利咖啡的又一次变化,冲泡步骤相同,只是咖啡、牛奶、奶泡的比例略有不同。拿铁中牛奶的比例是卡布奇诺的两倍,即咖啡、牛奶和奶泡的比例为1: 2: 1。
摩卡咖啡
原指原产于埃塞俄比亚的咖啡豆,小豆形,香味浓郁,酸味醇厚。现在泛指墨西哥人发明的咖啡饮用方式,巧克力的产地——拿铁中加入巧克力制成的饮料。这两种东西是一种奇妙的组合,它们的香味混合后相得益彰,达到了前所未有的美妙程度。
7.康宝兰
在浓缩咖啡中,加入鲜奶油,制成一杯康宝蓝。鲜嫩的鲜奶漂浮在意大利浓浓的咖啡上,宛如一朵白莲。因为咖啡里只加了鲜奶油,所以有时被称为“单头马车”。
8.法式牛奶咖啡
加牛奶的咖啡口感越来越顺滑。除了浓郁的咖啡香,还有淡淡的牛奶香。正宗的法式牛奶咖啡牛奶和咖啡的比例是1: 1,于是服务员双手捧着牛奶壶和咖啡壶,把它们倒进咖啡杯里。由于法国纬度较高,天气寒冷,喝法式牛奶咖啡通常用大马克杯,也可以用手托着杯子保暖。
9.浓味爱尔兰热咖啡
爱尔兰人把他们对威士忌的热爱带入了咖啡中。威士忌独特而强烈的重香气和淡淡的甜味,让咖啡的酸甜口感更加浓郁温暖,散发出一种成熟的忧郁感,特别适合在寒冷多雨的天气饮用。威士忌的酒精含量很高,所以喝这种咖啡的时候,要考虑个人的承受能力。
10.皇家咖啡
这个名字来自拿破仑。据说他去俄国探险,命令人们在他的咖啡里加入白兰地来御寒。从此,这种新的咖啡饮用方式流传开来,被称为“皇家咖啡”。白兰地、威士忌、伏特加、咖啡很和谐,白兰地最好。两者结合的味道是苦中带微甜,自发明以来广受喜爱。刚煮好的皇家咖啡,在跳动的蓝色火焰中,突然跳起了一股白兰地芳香醇,白色的方糖慢慢变成了焦香味。这两种味道混合着一股浓浓的咖啡香,顿时让人觉得生活气息十足。
11.绿茶咖啡
在咖啡中加入一点绿茶粉,让它成为一种健康的饮料,一举两得。绿茶咖啡是一种纯正的东方咖啡。绿茶特有的香味略带苦味,在口中随着咖啡浓郁的香味和微甜的口感激荡。
希望对你有帮助。