一日一餐|了解一下这个润肺养颜的老火汤

材料:

鸡爪8个左右，猪脊骨300克，花生150克，梅豆100克，生姜30克，陈皮1瓣，盐适量。

材料:

1.将所有食材洗净；将鸡爪和猪脊骨焯一下；花生、梅豆洗净，陈皮泡发刮净，生姜去皮捣碎。

2.将所有材料放入锅中，加入1.5升水，大火烧开，转小火2小时，调味。

特聘健康专家、广东省中医院副院长杨志敏教授。

专家评论:

花生，《生活情趣饮食谱》载:“烹饪是甜的。润肺、解毒、化痰。”鸡爪，粤语中俗称鸡爪，皮、筋、胶丰富，民间智慧认为可以使汤汁味道醇厚浓郁，有一定的滋补养颜作用。二者必须起到润肺养颜的作用。配以健脾祛湿的白豆(粤语俗称眉豆)，补气去腥的鲜猪骨、陈皮、生姜，一碗滋养润肤的春汤。特别适合爱美人士，也可大众饮用。

此期间值班医师:

关华华:“一日一餐”专家组成员，主治医师，师从杨志敏教授、李赛梅教授，善用经方及各种干预方法，治疗各科杂病及亚健康状态。

《一日一餐》栏目由南方日报和广东省中医院联合推出。根据季节的不同，每天都会为读者提供健康的一餐，有汤、蔬菜或茶。扫描二维码，即可上传健康菜品参与“美丽粉条菜”评选，或请专家团队为您私人量身打造健康餐点。

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一日一餐，一日一善举，让我们一起健康，一起帮助别人！

作者严

来源:南方报业传媒集团南方+客户端南方号~深度~每日一餐