蒙古奶茶的成分是什么？
2.制法:将少许砖茶切成块，装入茶包中。如果家里没有砖茶，可以用红茶代替。可以根据个人口味增减茶量。
相信所有去过锡林郭勒草原的朋友都尝过蒙古美食，而这些美食中哪一种让你印象最深？今天就来说说蒙古奶茶吧！
奶茶随处可见，但蒙古奶茶只能在草原上喝。为什么？因为奶茶不仅需要水、茶和牛奶，正宗的蒙古奶茶还需要炒饭、黄油、奶皮、黄油等材料。其中咀嚼、奶皮、黄油、风干肉对香味起决定性作用。
炒米
炒饭在蒙古语中称为“蒙古勒巴达”，意为蒙古大米。它是由小米经过蒸、炸、磨等工艺制成的。好的炒饭，色泽金黄而不焦，米粒脆而不硬。
如果在奶茶里放炒饭，奶茶会变得黏糊糊很多，拿起茶碗会有“挂杯”的感觉！而炒饭自然会沉淀在碗底。喝完奶茶，舀一些有茶香、奶香、谷物香的米粒...一碗奶茶，双倍满足。
牛奶皮
奶皮在蒙古语中被称为“黑如木”，奶皮的原料是鲜奶。做一斤奶皮，需要八斤鲜牛奶。这种奢侈的吃法并不总是有的。
奶皮的吃法很多。可以直接掰成小块当零食，味道最浓郁；喝的时候也可以放几块米粥。这种米粥味道很足。最后当然是和奶茶一起吃了。掰下几张奶皮放在茶碗里，看着奶皮在热风中逐渐融化，直到消失。轻轻搅动，仿佛一缕丝线消失在旋转的茶汤里。当我端起碗的时候，发现牛奶香味浓郁，光是闻一下就觉得无比幸福。
黄油
黄油，蒙古语称为“西日桃酥”，风味独特纯正，营养丰富，是牧民招待客人的佳品。黄油营养极其丰富，是乳类食品中最高的，因为仅50-60斤酸奶就能提炼出2斤左右的黄油，可见其珍贵。
一个好的食物不仅好吃，而且好吃。食物色、香、味、形、意俱全，黄油的存在更是为蒙古奶茶增色添香。黄油奶茶清香扑鼻，金黄色的油滴漂浮在碗边，时而凝聚，时而散落。让奶茶不仅好看，而且更香更好喝。不过值得注意的是，因为黄油脂肪含量高，所以只要一点点就够了。再香的东西也不能用多了！
风干肉
风干肉不像鲜肉，颜色略深，但散发出阵阵肉香，浓郁芬芳，只有融入其中的人才能看到它的本质。
吃着香喷喷的风干肉，一碗热气腾腾的奶茶，能让胃很舒服。风干的肉完全没有水分。失去油脂后，肉质变得相对疏松，但风味凝聚、浓缩，使风干肉口感独特、清香。
奶茶是蒙古族早餐的开始。
而且还汇集了几乎所有的奶制品。
3.在热锅里融化一小块黄油(家里没有黄油，可以用黄油代替)，加入小米或大米翻炒。翻炒米饭至入味，翻炒至金黄色，微糊。
4.将水倒入炒饭的锅里，烧开。水开后，放入茶包，煮至色香味俱全。把茶包拿出来。
5.将鲜牛奶倒入锅中，加入少许盐，多次煮沸，可以适当降低温度，防止牛奶因长期高温而产生不健康的糖基化终产物。