从宋代的“一杯浊酒”看宋代深厚的酒文化和高雅的生活是什么？
可见宋代人们的娱乐真的是无所不在，逐渐促成了饮酒的风气，造就了繁荣的酒文化。比如宋词里有一句话，一杯浊酒，万历思乡，冉彦却没有想法。还有李清照借酒闲雅的表达:“总记西亭落日，醉了不知归路。”
可见，在宋代，酒不仅是男人的饮料，也是女人的饮料。酒在当时深受大众喜爱，所以宋代出现了很多酒的品种、酿造方法、酒业和酒器，从而造就了宋代各种繁荣的酒文化。
第一，各种各样的好酒和葡萄酒
黄酒，大众喜爱的佳酿。
宋人爱饮酒、打架、品酒，以酒为中心的娱乐活动种类繁多，所以宋代的酒也有很多种:粮食酿造的黄酒、水果酿造的果酒、配制酒、白酒。黄酒是人们的主酒，因为大部分是粮食直接酿造，原料充足。
而且是手工制作，添加剂少，保留了谷物本身的天然香味。大多是现酿，香味浓郁，口感极佳。黄酒的主要原料是大米、小米、玉米、小麦等。由于这些作物酿造的酒色多为黄色，宋代人们习惯称之为黄酒。
有的是红色的，就是加了红花或紫草，使酒呈红色。还有人会用红曲酿酒。酒色红润，让人流口水，更受人们喜爱。只是这种酒会有渣滓，也就是人们常说的“浊酒”范仲淹“一杯浊酒尽万里”喝的就是这种。
一种清爽可口的葡萄酒——果酒
水果除了以粮食为原料酿酒外，还用来酿制果酒。这种果酒散发着水果的香味，沁人心脾，很受欢迎。而且酿造果酒的水果也很多，有葡萄酒、橘酒、梨酒、椰子酒、海棠酒、梅子酒、樱桃酒、荔枝酒、枣酒等等。
尤其是酒，在很多诗中频繁出现。比如陆游的“喜欢倒酒，喜欢捧好多貂皮。”他认为喝酒可以媲美穿裘皮大衣，可见酒的珍贵。还有人专门写了一本书《北山酒经》，记载了葡萄和大米混合酿酒的方法。其他种类的果酒，比如荔枝酒，因为荔枝贵所以很少生产，但是荔枝酒确实是最上档次的果酒。
让人望而却步的珍贵皇家药酒——勾兑酒。
宫廷御用药酒也很有名。苏合香酒和长春法国酒是宫廷御用药酒。这些酒由几十种药材配制而成，价格非常昂贵。除了植物药材，还有用动物制成的药酒，比如鹿头酒，是皇帝养生用的。一般会在宴会结束时启封赠送。此外，还有羊肉酒、醒酒酒等。
婚姻祭祀中的尚雅非蒸馏酒——白酒
白酒，顾名思义，是一种高度透明的酿造酒。《礼记》中有清酒和白酒之分。清酒很珍贵，浊酒沉淀后作为御酒使用，所以李白会说，“纯酒成本，为金杯，一万铜钱一个酒壶，玉盘珍贵到几千块钱。”清酒是圣人，白酒是圣人。宋代白酒是用大米酿造的非蒸馏酒，因酿造时全部使用白曲，成品酒颜色为白色，故称“白酒”。
二、文化意蕴深厚的饮酒氛围和高雅生活:酒成为人们感情的慰藉，酒成为人际交往的桥梁和纽带。
宋朝的酒那么多，喝的方式也各种各样。酒不仅成为宋代人们喜爱的饮品，也成为一些人表达感情和感受的重要媒介。
文人饮酒作乐，吟诗作词。宋代词人喜欢在晴朗的日子里，到山里去游玩，对酒对歌，以酒来表示敬意。宋王朝的王羲之在晚春的会稽山和朋友聚会，把酒杯放在水里，随意地游着。谁飘到那里就喝一杯，然后即兴创作一首歌，然后聊一聊这个世界，聊一聊自己对生活的感悟。多难受啊！可见，酒已经成为文人生活中作词的必备饮品。
普通人争酒，以酒客点单为乐。宋代人的高雅生活，在饮酒方面更为突出。每次喝酒前都会请一个艺妓当裁判，然后递花，从花童开始，唱一句话，递一次花。在这个过程中，艺妓还会做必要的客串，或者受托作词或者献花。
而且艺妓的夸张演绎一定要到位，动作稍慢就会被罚款，很容易引起下一轮游戏的报复，游戏会越来越精彩。宋代饮酒的习俗在当时非常流行，连外国人也不例外。在宋神宗时，杨次公奉朝廷之命，接见朝鲜僧人，并命令他们饮酒:两个古人的名字被用来为一件事而争斗。
和尚说:“张亮和邓禹在争伞。说是好(凉)伞，邓禹说是雨(雨)伞。”杨次公没少说:“许由和晁错争一个葫芦，许由说是(油)葫芦，晁错说是错(醋)葫芦。”如此雄辩的口才和灵敏的反应，可见没有渊博的学识和出众的才华，是很难应对这种高级别的白酒订单的。