互相抗拒的人会一起生病，抗拒妻子的男人会让妻子生病。

维生素c和虾会一起吃！

菠菜和豆腐一起吃会缺钙！

柿子和螃蟹一起吃会拉肚子！

吃海鲜的时候不能喝啤酒！

洋葱和大蒜不能同时吃！

鸡蛋和豆浆一起吃会有营养价值！

可乐+曼妥思会要了你的命。

.........此处省略10000字！

因为你只要在网上搜一下，或者打开父母的朋友圈，就能看到很多这样的新闻，总结出1000多对不能一起吃的食物！

但是就在昨天的315晚会上，美食榜上有名！中国农业大学副教授范志红当场驳斥了食物互不相容的说法。范老师说，目前有机构对各种“食物克”进行了临床试验，“克”的理论实际上并不存在。

所有已知的“食如克”几乎都是谣言！

“食物相生相克”可以追溯到中医食物相生相克的理论。中医讲究五行相生相克。在《食疗本草》、《本草纲目》、《饮食精要》、《金匮要略》等古代医学书籍中可以找到大量食物不能同食的记载。如《本草纲目》记载180对不能同时食用。到了现代，在现代营养学和化学理论的包装下，食物配伍已经泛滥成灾。

事实上，大多数关于食物配伍的文献和书籍都缺乏理论依据和实验数据。食物类似中医理论，国外这方面的相关资料和报道很少。由于缺乏对关系的思考和考察，古人往往把一些不舒服的饮食问题归咎于“食”，并轻易地把一些事例上升为普遍规律，造成了很多关于食的错误建议。

近年来，关于食物滥用的书籍很多，也有人坚持中医经典中的记载，不断在报纸和媒体上公布食物滥用的具体内容，声称食物滥用会致病、生病甚至死亡。连书都是这种毫无根据的谣言(怪谁？甚至大部分人都相信古代医学，所以似乎这样的谣言都可以“理解”)，更何况是烹饪知识、中国保健与营养、食品与健康、家庭中医这样的“科学”？，大量发表食克内容。甚至在《一个双吃的故事》里，一个绝望的主妇用“香可食”让很多人吃完虾后不敢吃水果。

如果我们用现代医学的观点来分析“食”，我们会发现许多缺陷。事实上，几乎所有广为流传的“食物配伍”都被分析过，没有一个被发现能真正产生“性”。

早在1935的时候，香蕉和芋头就混在一起了，导致了同食。今年，营养学专家和科学教授季峥决定通过实验来验证“食物互不相容”导致疾病的说法。他在厨房里收集了184对食物，选择了日常生活中人们有更多机会一起食用的14对食物，用老鼠、狗和猴子做实验。他和一位同事也尝试了其中的七种。观察实验动物和人在进食24小时内的表情、行为、体温、颜色、次数，均正常，无患病迹象。在季峥检测的“香客”食品中，包括螃蟹和柿子、大葱和蜂蜜。季峥碰巧是中国最老的科学家之一，活了110岁。

2008年至2009年，中国营养学会分别与兰州大学和哈尔滨医科大学公共卫生学院合作，做了更严格的“食入”实验。中国营养学会和兰州大学公共卫生学院联合招募100名志愿者，男女各半，年龄25-45岁，进行体检。在实验中，选择了五对所谓的“香客食品”一起食用，包括猪肉和百合、鸡肉和芝麻、牛肉和土豆、土豆和番茄、韭菜和菠菜。志愿者连续进食一周后，观察他们的体温、血压、精神、体温等反应。实验结果全部正常，未发现任何一组食物引起胃肠功能紊乱、呕吐和中度现象。在哈尔滨医科大学的实验中，又选取了12组食物组合，让30名志愿者连续吃3天，没有发现异常。

普通食物互相矛盾

1.螃蟹+柿子

这两个不能一起吃的原因是这样的:“比如有的人把螃蟹和柿子一起吃，会上吐下泻。这主要是因为螃蟹和柿子都是寒性食物，一起吃凉了一倍，容易损伤脾胃。这种情况经常出现在体虚怕冷的人身上。”

真相:

螃蟹是优质的蛋白质食物，还含有多种矿物质元素和维生素。自古以来，它就是一道时令美食。但由于含有丰富的胆固醇和嘌呤，即使是新鲜的也不宜多吃。而且含有大量单宁的生柿子也不是好食物。在完全成熟的柿子中，单宁的含量大大降低。虽然现实生活中很少吃到大柿子的大闸蟹，但如果你偏爱这张嘴，偶尔吃一两次，只要食材新鲜，烹饪得当，脾胃强健，就不会呕吐、腹泻，甚至死亡。

2.豆浆+鸡蛋降低营养？

上面说豆浆不能和鸡蛋一起吃。因为豆浆中有胰蛋白酶抑制剂，可以抑制蛋白质的消化，降低营养价值，甚至产生有机物。是真的吗？/你不说。

真相:

没有人会喝生豆浆。豆浆煮熟后，其中的酶会失去活性，不能抑制蛋白质的消化。

3.维生素C+虾会死人吗？

虾、蟹等食物中含有五价砷，与含维生素C的水果同食会转化为三价砷，危害很大。长期食用会导致人体免疫力下降。

一道著名的泰国菜——柠檬虾

真相:

但根据计算，要产生有害影响，你需要一次吃掉150公斤虾。上海的产品其实大部分都是稳定的有机砷，极少量的无机砷在体内两天就能代谢掉。

4.可乐+曼妥思，一样的食物撑死人？

真相:

在可乐进入胃之前，会有大量气体以打嗝等形式排出体外。可乐左碰上曼妥思没什么大不了的。流言终结者用猪做实验，没什么异常。

5.海鲜+啤酒会引起痛风？

真相:

与其他饮食禁忌不同，这种说法不能说是错误的，但也不是食物配伍的问题。

一般来说，海鲜、肉类含嘌呤较多，动物性含量较高。一些植物性食物，如豆制品，也含有嘌呤。对于痛风患者来说，吃任何嘌呤含量高的食物都可能引起症状。另一方面，酒精是增加痛风风险的重要因素，与吃海鲜无关。吃海鲜喝啤酒确实会增加患痛风的风险，但与普通饮酒吃肉相比，这种风险并不一定更大。

6.菠菜+豆腐会缺钙吗？威尔·斯通？

洋葱、菠菜、豆腐放在一起，是因为洋葱、菠菜中的草酸容易与豆腐中的钙结合形成不溶性草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用容易导致结石。

真相:

确实影响了身体对钙的吸收，但这并不是一件坏事。菠菜如果不和高钙食物一起吃，吃进去的草酸会和体内存在的钙离子结合，比如尿液中的钙离子，更容易形成结石。所以这种菠菜和豆腐一起吃其实更有益。由于菠菜中的草酸对人体有害，可以用热水焯一下。

7.土豆+牛肉会导致肠胃功能紊乱吗？

因为土豆和牛肉在消化时需要不同浓度的胃酸，会影响食物在胃中的停留时间，从而导致胃肠消化吸收时间变长。久而久之，导致肠胃功能紊乱。

真相:

淀粉不能在胃里消化，只能在小肠里消化。正是因为食物中有蛋白质的存在，才能延缓淀粉进入小肠的速度，防止血糖上升过快。如果吃含蛋白质的淀粉有害健康，那么米饭、馒头、面条等就不能和肉蛋一起吃。

蝌蚪君的建议

1.食品安全、食品化学、食品微生物学的老师教导我们，谈性不谈剂量就是笑话！水喝多了也能赢！日常饮食中的食量，已知的“食相克”并不存在，也没有被发现。

2.也许有人会说“食相克”没有被发现，但不代表它不存在，就像“黑天鹅理论”一样。其实理论上有可能，概率很低的事情，我们也不用担心。万一有一天真的有真正的“食相克”，那么用不了多久地球上的每个人都会知道了！

3.虽然没有找到“食物彼此相似”的说法，但是药物和酒精一起吃是很危险的。比如一些头孢类抗生素，包括头孢哌酮、头孢曲松、头孢噻肟等。，除了甲硝唑，酮康唑等药物不能同时饮酒！

4.与其记住1000多种毫无意义的食品，不如记住中国有哪些食品企业出了问题。比如三鹿的奶粉虽然消失了，但是某个品牌的牛奶还是存在的。如果你不知道它是什么品牌，请自己搜索“王小山”。

5.“吃一样的食物”违背了现代饮食平衡和食物多样化的观点，重要的是多吃健康的食物。

6.只有什么样的食物不适合什么样的患者，还没有发现两种已知的食物会互克在一起。

7.现在就连一些中医也渴望与食物保持距离(如中医药大学博士生导师林吟)，甚至一些中医也承认了“药物相反”的局限性，不存在“食物相反”(如中国中医医院办公室副主任罗增刚)。中医药大学健康康复科主任林吟也指出，“食相反”的说法毫无意义，既没有临床报告，也没有至于现代医学？协和医院营养师李宁说:完全没有问题。食物是一起吃的。中国营养学家协会名誉会长葛长期以来说“食如克星”，但没有科学依据。

8.记住，地沟油和三聚氰胺不能一起吃！

参考

李悦，1，《食物是相互的》文献综述及人群认知调查，2010，兰州大学硕士学位论文。

2赵津生，“某些食物组合中动物与人的食物试验研究”，兰州大学学位论文，2010。

3张、邓莉莉、王宇、、、葛，关于“食物配伍”的调查与实验观察，营养杂志，2011。

4“啤酒真的不能配海鲜吗？”，云无心，科学松鼠会。

5《中西医专家不承认食物是个错误》，央视

6《否定“食”没有科学依据》，2013。

7《说吃的吧》，果壳

拜托，小偷会被起诉的。

以上是和长相相似的人一起得病，是关于分享食物的。看了一个男人可以让老婆生病，希望这个对大家有帮助！