最有效的餐饮营销方法

餐饮最有效的营销方式，为了保证活动能够有条不紊的进行，一般都需要提前做好计划的准备。该计划是一个书面计划，具有很强的可操作性，具体行动的详细规则和步骤等。以下是最有效的餐饮营销方法。

餐饮最有效的营销方式是1 01，吸引眼球，实现引流。

人的注意力总是被特别的东西吸引，就像高个子、特别的长相或者人群中比较好看的那个会成为人们关注的焦点。

比如现在依然活跃的各种网络名人产品，都是凭借其独特的属性吸引客户的眼球。

02.加深记忆点，形成复购。

人们越来越重视餐馆的环境。自然意境、江湖风情、小桥流水、港湾风情街景等等频频出现在餐厅里，一股“园林绿化风”正在市场上悄然刮起。

将特殊的视觉特征呈现在顾客面前，成为餐厅的标签，给顾客留下深刻的印象，烙印在他们的记忆中，成为难忘的记忆点，从而达到重复购买的目的。

03，线下+线上玩视觉营销。

现在各种营销费用都在大幅上涨。在新时代的大数据、轻餐饮中，只有通过网络营销的手段，利用自媒体、社交平台、在线支付、视频等互联网工具，才能更紧密地与消费者互动，塑造餐饮店的特色，吸引更多的线上用户。

04.不断创新。

经济学上有一个边际效用递减效应，就是你拥有的越多，它的价值就越小。

比如你很饿的时候，给你一个馒头，你会觉得很珍贵。这是你的救命馒头。当我给你第二个的时候，你会感觉很好。当我给你第五个和第六个的时候，你可能就再也吃不下了。这个时候，馒头的价值对你来说就没那么重要了。

吃饭的时候也一样。如果你每天都吃同样的菜，即使它很好吃，你也会厌倦它。我们的客户也是如此。有些新客户还好。如果一些老客户来你的餐厅吃饭，他们会厌倦每天吃同样的食物，他们会去其他餐厅消费。

为了避免这种情况，我们的餐厅应该保持常规菜肴的创新，让消费者有新鲜感，这样消费者才会喜欢来我们的餐厅消费。

05.减少消费者的烦恼。

在生活节奏越来越快的当今社会，人们变得越来越没有耐心。很多生产商想尽办法简化产品，让消费者快速上手，太复杂的东西慢慢被市场淘汰。

作为餐厅，也要尽量为消费者减少麻烦。把消费者当成什么都不会的孩子，把客户觉得麻烦的事情都包起来，就能赢得很多客户。

06.惠及消费者。

小米科技可以在短时间内成为行业的领导者。其中一个很重要的原因就是给消费者带来了实惠，以平民化的价格卖出了高端产品，受到了很多消费者的追捧，收获了大量的米粉。

中国还是一个发展中国家，很多人没有富起来。他们喜欢质优价廉的东西。我们做餐饮，也要让利给消费者，这样才能赢得更多的市场。比如发一些优惠券，送一些小礼物给消费者，会让我们的客户很开心。

餐饮最有效的营销方法2。营销计划实施的总结和要点。

商标/定价/重要促销手段/目标市场

1，商标方面，需要定位一个适合我们快餐店的商标，不要太严格，让大家有回家吃饭的温暖。比如针对学生的“想家”快餐店。

2.定价:餐饮行业是大众化的服务行业，所以定价一定不能太高，因为同档次的餐厅很多，所以你要把价格定在和其他餐厅一样的位置，或者如果你的进价真的很便宜，你可以采取低价策略来抢占市场份额，但是如果你的餐厅的菜真的和本地区其他地方的不一样，那么你就可以用差异化策略从产品差异上占领一定的市场份额。

3.推广手段。开业的时候可以用一些优惠政策来吸引顾客，让他们注意到这家新开的餐厅。比如有了身份证，家里异地的同学就可以享受免费的特色汤。

4、目标市场，在学校附近开一家快餐店，目标市场是周边的学生群体。

二、当前营销形势

1.市场情况:据不完全统计，中国餐饮业占总市场份额的30-40%。中国是一个对吃很感兴趣的大国，所以各种餐馆层出不穷。从而获得巨大的市场份额。

2.竞争:这么大的市场份额，竞争肯定是激烈的。现在有几家跨国连锁餐饮企业能够在中国市场占据一定的市场份额。中国餐饮业很多国内连锁企业的市场份额不到国外企业的2/3。学校周边有快餐店，但没有以乡愁为特色主题的快餐店。

3.宏观环境情况:这个大问题大致可以分为两个小问题:一是消费群体。在这个问题上，在既定的范围内，我们通过市场调研的方式，知道我们喜欢或者喜欢这个地区的什么食物。然后采取进一步的战术。其次是需求情况，这个问题主要是研究消费水平、消费习惯以及这一地区餐饮业需求供给的一些因素。学生生活费平均每月700元，伙食费平均占400元。选择餐厅而不是食堂的机会大概是两周一次。我们学校的大多数学生是外国学生。他们不能轻易回家改善伙食，所以愿意选择餐馆来调节生活。

第三，服务策略

学生希望通过兼职锻炼自己的能力，赚取一定的生活费。他们更容易通过学校附近的兼职来安排自己的时间，因此可以低价聘请学生服务员。学生为学生服务，能让学生更有亲切感，素质普遍更高，这和培训教育是不一样的。

餐饮最有效的营销方法3一、利用好朋友圈。

只要顾客进店，无论多少流量，都可以利用朋友圈。拍6、9张菜的照片发朋友圈。文案可以带店铺的地址和活动信息，送一道菜，可以触达周边精准消费群体。我们只需要控制送菜的成本。

第二，留住老客户

扫码点餐，把所有客户引流到公司号，然后注册一个客服号，把这些老客户加进去。如果一个店有1000个死忠粉丝，这个店就能过得很滋润。这1000粉丝都是这些老客户的。如果没有精力去维护这些老客户，可以招一个兼职用户来运营，这里的回报远大于兼职的支出成本。

第三，论坛推广

不知道大家还知不知道什么是论坛。不，在获取当地生活信息方面，论坛实际上有一定的价值。像深圳本地的论坛，活跃度挺高的，在上面发广告需要一定的费用。如果是自己店铺发帖推下来的，可以不用付费，但是尽量从分享的角度来写，否则硬广会被删。和吃喝玩乐的引流一样，也能带来论坛的流量。

第四，新产品营销

要做好餐饮店，就要有研发新品的能力，一个月或者三个月推出一次新品。一波免费品鉴营销活动可以吸引很多人到店参与活动，人气会吸引更多消费者到店。慢慢的，店里的人流量就会增加。新品是噱头，经常搞一些有趣的噱头，可以提升店铺的人情味，消费者会很喜欢。

五、低成本引流

最有效的引流方式永远是低价。如果对自己的产品有信心，能留住客户，可以用低价来引流。五折可以吸引很多人到店消费。比如深圳有专门的发布低价活动的渠道，那里聚集了大量的吃货。这个引流活动要有限制，不然一上去就被抢购一空。